Gasztro 2024.05.24.

4 bonyolult étel, amelynek lusta verziója is létezik

Lakos Benedek

Vannak a konyhaművészetnek azon ételremekei, amelyekhez csak ritkán nyúlunk vagy kevésszer jutunk el, mert megfőzésükhöz nemcsak sok idő, de némi kézügyesség/tapasztalat is szükséges. Ha mégis nagyon rákívánunk valamelyikre, de nem akarunk sokat bíbelődni, készítsük el à la lusta módon.

Egy lusta étel minden háziasszony/úr kedvence, ugyanis szabad utat enged a lezserségnek, sőt, legitimizálja azt. Ez a kontrollált, keretek közé foglalt trehányság pedig nem véletlenül oly’ szimpatikus: hiszen segítségével elkészíthetünk olyan fogásokat is, amelyek amúgy viszonylag precíz és odafigyelő modort kívánnának meg tőlünk. Nézzük, melyek ezek a lusta ételek, készítsük el őket, ha az ízélményt megkívántuk, de a munkát nem!

Nézd meg galériánkban a lustán is készíthető ételeket, kattints a receptekért a képre!

Galéria

4 bonyolult étel, amelynek lusta verziója is létezik

Galéria

4 bonyolult étel, amelynek lusta verziója is létezik

0 / 4

Ratatouille

A híres francia egytálétel (ami valamilyen szinten egészen biztosan a hasonló nevet viselő rajzfilmnek köszönheti népszerűségét) mindenki fejében úgy él, mint egy rengeteg szeletelést, rakosgatást és különböző zöldségek egymáshoz illesztését igénylő étel. És persze van a ratatouille-nak egy ilyen verziója, bátran elkészíthetjük egyszerűen, kockákra vágott zöldségekből is. Ha a franciáknak szabad, nekünk is beleférhet!

Fotó megosztása:

Rakott krumpli

Talán nem a legbonyolultabb ételek egyike, mégis meg kell hagyni, hogy időigényes, míg megfőzzük, felszeleteljük, majd egymásra rétegeljük az összes alapanyagot. Ebből az egyenletből az előfőzés egy részét simán kivehetjük, ha francia módra, lustán készítjük az egytálételt. Ehhez csupán uborkagyalun hajszálvékonyra kell szelnünk a burgonyát, majd a főtt tojással és egyéb kiegészítőkkel (hagyma, kolbász, szalonna, sajt) egy vaslábosba vagy jénaiba kell rétegeznünk. Erre jöhet az ízesített tejszín, és már mehet is az egész a sütőbe. Ugyan többet kell rá várni, hogy összesüljön, de addig sem kell aktívan dolgoznunk vele.

Fotó megosztása:

Bundás kenyér

Maga a recept még egyszerűnek is mondhat, de az a rengeteg szagos olajban sütés, ami vele jár…na, azt jobb lenne valahogy elkerülni. Szerencsére a bundás kenyér tepsiben is sülhet – és igen, így nem lesz olyan ropogós a külseje, de ha erről hajlandóak vagyunk lemondani, képesek vagyunk ezt feláldozni a lustaság szent oltárán, hát a tepsiben sült, rakott bundás kenyér az új kedvenc receptünk lesz.

Fotó megosztása:

Rizottó

A szaftos, sajttól nyúlós rizsételnek sokan rajongói vagyunk, persze a rajongáshoz és a csodás ízek élvezetéhez el is kell valahogy jutni. Mégpedig nem akárhogy: hosszas, fáradalmas és állandó, osztatlan figyelmet kívánó kavargatás választ el minket álmaink rizottójától. Kivéve persze, ha fityiszt mutatunk a fakanálnak és az egész hóbelebancot bezúdítjuk egy tepsibe, majd elkészítjük a lehető leglustább és legízesebb sütőben főtt rizottót. Párszor így is meg kell majd kavarni, de ezen körök száma eltörpül a hagyományos elkészítési mód izommunkájához képest.