A napok óta tartó készülödés mára reméljük mindenkinél szép eredményt hozott: nagyon boldog húsvétot és bőségesen megpakolt ünnepi asztalt kívánunk! Kvízünkkel egy kicsit lazíthattok a sok munka után, ugyanis a húsvét ikonikus fogásait kell felismernetek.
A húsvéti asztal finomságai
A húsvét a magyar hagyományban nemcsak vallási, hanem erősen gasztronómiai ünnep is. A nagyböjt után ez az első alkalom, amikor újra bőségesen kerülhet hús az asztalra, ezért az ételeknek különös jelentősége van.
A sonkát általában már előző nap megfőzik, és a főzőlevét sem hagyják veszni, sokan ebben főzik meg a tojásokat is, így azok enyhén sós ízt kapnak.
Receptajánló:
A tojás szintén elmaradhatatlan része az ünnepnek. Nemcsak ételként fontos, hanem jelképként is az újjászületést és az életet szimbolizálja. Gyakran festik vagy díszítik, majd az asztalra kerül főtt formában. Mellé sok helyen kalácsot kínálnak, ami enyhén édeskés, foszlós tészta, jól illik a sós sonkához. A torma csípőssége pedig kicsit ellensúlyozza a zsírosabb fogásokat. A sütemények sem maradhatnak el, úgy mint a méteres kalács, flódni és zserbó, de hatlapos, néró és társai is népszerűek.
