A lap szerint a Zsidai Gasztronómiai Csoport központi konyhájában a budai Vár szívében
- többkilónyi lejárt szavatosságú tejszínt,
- jelöletlen termékeket,
- a hűtőben „ömlesztve tárolt húsokat”,
- rossz hőmérsékletre beállított hűtőket,
- az erre szolgáló mosogató helyett egy kézmosóban elmosogatott edényeket,
- és lábpedál nélküli (tehát csak kézzel nyitható) szemeteseket
találtak.
Innen látják el többet között Jamie Oliver budapesti éttermét is, ahogy Zsidaiék többi éttermét is.
A hatóságok a lejárt tejszínt kivonták a forgalomból, és azonnali hatállyal megtiltották azt is, hogy a Zsidai Group konyhájából nyers húsokat, alapanyagokat szállítsanak ki, mert ez „eltér a bejelentett tevékenységi körüktől”. 1,25 millió forintos bírságot is kiszabtak - jelentette az Index.hu is.
Az üzemeltetők szerint ugyanakkor a vizsgálat eredményéről még nem született jogerős határozat. Állításuk szerint a tavasszal nyitott termelőkonyhájuk „jelenleg részben fejlesztés alatt áll”, így annak működési rendjét még egyeztetik az illetékes hatóságokkal, mert tevékenységük során „minden tekintetben meg kívánnak felelni az irányadó jogszabályoknak”.
A konyhát üzemeltető kft. a több generáció óta vendéglátással foglalkozó Zsidai család tulajdonában lévő cégcsoporthoz tartozik. Vezetője Zsidai Zoltán Roy.
A hvg.hu teljes jelentését itt tudod elolvasni.
Ezt olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Jamie Oliver olasz éttermet nyit Budapesten
Tavasszal nyitja meg éttermét a népszerű angol séf, Jamie Oliver. Ezzel Budapest a negyedik európai város lehet Nagy-Britannián kívül, ahol a Jamie's Italian nyílik.
Nosalty
Ennyiért és ilyet ehetsz Jamie Oliver budapesti éttermében
A magyar Jamie's Italian állítólag olcsóbb lesz, mint az étteremlánc angliai tagjai, de így is mélyen zsebébe kell majd nyúlnia annak, aki Jamie Olivernél akar vacsorázni.
Hering András
Jamie Oliver: -12 kg 3,5 hónap alatt!
A népszerű brit sztárszakács lefogyott 12 kilót, és jobban néz ki, mint valaha! Na ő vajon hogy csinálta?
Bodon Judit dietetikus
Te tudod, miért van a séfek fején ez a fura...
Nyilván mindenkinek feltűnt, hogy a Bocuse d’Or séfjei (is) picit bizarr, de elegáns, magas, kéményszerű, hófehér szakácssapkákat egyensúlyoznak fejükön. De vajon honnan ered?
Nosalty
