A nyár egyik legjobb része az, hogy mindenféle szuper zöldség és gyümölcs kapható frissen, a választék ilyenkor tényleg óriási. Éppen ezért most a pesztót és a zöldségeket is idényzöldségekből válogattuk össze, de nyugodtan variáljátok aszerint, mit kaptok a piacon vagy a boltban.
A lényeg annyi, hogy a pesztóba kerüljön valami zöld nagy mennyiségben, pirított olajos mag, olívaolaj és parmezán. A zöldségeket tetszés szerint mixelhetitek, de ha ránk hallgattok, valamilyen hüvelyes mindenképpen kerüljön bele, így turbózva a fogás proteintartalmát.
Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!
