Jamie Oliver, aki a Budai Várnegyedben található Jamie's Italiannel már egy éve jelen van a budapesti gasztropalettán, novemberben új éttermet nyit, ezúttal a pesti belvárosban, a Gozsdu Udvarban. A Jamie's Pizzeria by Jamie Oliver nem csupán idehaza lesz a séf első pizzázója, hanem egy nemzetközi étteremlánc első tagjaként fog debütálni - írja az Index.Olivernek eddig csak Indiában volt egy pizzériája. Az új budapesti éttermet is a Jamie's Italian Budapest franchise jogainak tulajdonosa, aZsidai Group Kft. nyitja majd meg, de a pizzéria hangulata és az ételek jellege is kissé könnyedebb lesz, mint amit a várbeli elegáns étteremben megismerhettünk.
A pizzéria kínálatában 15 féle pizza, 3 féle tészta és 5 féle saláta szerepel majd, ezen kívül menüben kapható lesz egy kis pizza is salátával.
Ha minden a tervek szerint alakul, 2018-ban két másik pizzéria is nyílik, az egyik Pesten, a másik Budán.
Mind a három étteremben lesz házhozszállítás is.
Takács J. Roland, a budapesti Jamie's Italian séfje az Indexnek elmondta, a pizzák tésztáját nagyon finomra őrölt, 00-ás liszttel fogják készíteni, és 12 vagy akár 24 óráig fogják keleszteni. A nápolyi recept szerint készülő pizza ugyan nem fatüzelésű kemencében fog sülni, hanem "csak" 400 Celsius fokra felmelegedni képes elektromos sütőkben.
