Így használja fel egy étterem a vécék szennyvizét

Egy belga étterem forradalmi megoldással hasznosítja újra a vécék szennyvízét, amit később az asztalnál tisztítva szolgálnak fel a vendégeknek. 

Belgiumban egészen meghökkentő módon, végeredményben a szennyvíz kerül a poharakba egy étteremben. Természetesen tisztított állapotban, így igazán takarékos megoldással hasznosítanak újra a tulajdonosok-írja az nlc.hu. Nem kell megijedni, mert a vizesblokkokból származó víz, így például a mellékhelyiségben is használt szennyvíz egy tisztítási eljáráson esik át, míg végül el nem éri a megfelelő állapotot ahhoz, hogy fel is szolgálhassák.

Az étterem Kuurne városában található és teljesen egyedülálló módon működik. AGust’eauxétterem ugyanis nem csatlakozik a központi szennyvízhálózathoz, helyette Európában csak náluk, ötlépéses tisztítórendszert működtetnek. A vizet, amely a mosogatóból és a vécékből származik növényi műtrágyával tisztítják, és esővíz felhasználásával először visszakeringetik a rendszerbe, de már öblítővízként. Ezt követően természetesen tovább szűrik, egészen addig, míg el nem érik az ivóvíz állapotát, így a vendégekhez már színtelen és szagtalan folyadékhoz jutnak, amit ráadásul ásványi anyagokkal turbóznak fel az egészség jegyében.

Az asztalokhoz így pohárban, vagy üdítőkben jégkockakánt érkezik, és vélhetőleg meg sem tudnánk mondani, honnan származik eredetileg, és ez talán jobb is így.

Ezeket olvastad már?

Címlapkép: iStock

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezekkel helyettesítheted a tejszínt, ha épp elfogyott

A tejszín az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: krémes állagot ad, lágyítja az ízeket, és szinte bármilyen ételt gazdagabbá tesz. Nemcsak desszertekben, hanem levesekben, szószokban, rizottókban vagy tésztákban is gyakran használjuk, így megeshet, hogy amikor épp kellene, már kifogytunk belőle.

Top Receptek

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.