A hétköznapokban is sajnos jelentős probléma, hogy az ételek nagy része a kukába kerül. A húsvéti készülődésben ez hatványozottan igaz, gyakran túlzásba esünk. Idén legyen ez máshogy, tájékozódjunk a maradék élelmiszer adományozásának lehetőségeiről. Már több olyan kezdeményezés is van, amelyik ebben segíti az embereket, de ismeretségi körünkben, lakókörnyezetünkben is körülnézhetünk.
Mit adományozzunk?
Ha a maradék élelmiszer adományozása mellett döntünk, tartsuk szem előtt a higiéniai szempontokat. Csak olyan ételt adjunk, ami még friss, de már nem fogjuk megenni. Ami romlott, inkább dobjuk ki.
A könnyen romlandó (tejes, tojásos, stb.) ételek esetében különösen ügyeljünk a szavatosságra. A maradékokat tároljuk megfelelő környezetben, elsősorban hűtőben.
Hogyan adományozzunk?
Érdemes felmérni, hogy miből mennyi maradt. Akkor döntsünk az elajándékozás mellett, ha elegendő mennyiségű étel maradt.
Amennyiben van ismerőseink közt rászoruló (nagycsaládos, hajléktalan), vegyük fel vele a kapcsolatot, érdeklődjünk, hogy van-e szüksége a felkínált élelemre.
Látogatott közösségeinkben (iskola, óvoda, templom) is kérdezősködhetünk, hiszen egyes intézményeknek már alapból vannak ezzel foglalkozó tagjai.
Hivatalos kezdeményezések
A FoodOverflow elnevezésű startupot három magyar fiatal hozta létre, az ételmaradékok felajánlásához. Ugyan még kezdeti stádiumban van az oldal, a megalkotók folyamatosan dolgoznak rajta.
A Felhasználók egy weboldalon keresztül feltölthetik a felesleges ételeiket, megadva az átvétel helyét, a kategóriát és a lejárati dátumot
- olvasható a honlapjukon. A felajánlás után történhet meg az átadás, a két fél az oldal segítségével tudja felvenni a kapcsolatot egymással.
Hasonló céllal működik a Budapest Bike Maffia is. Az önkéntes futárokból álló csapat tagjai a felajánlott maradékokat viszik el a rászorulóknak.
"A totális pazarlást megelőzvén önkéntes futáraink szívesen eljuttatják ezeket az adományokat olyan helyekre, olyan rászorulóknak, szervezeteknek és intézményeknek, akiknek nagyon jól jönne pár finom falat."
Rengeteg sikeres ételmentő akciójukról is olvashatunk honlapjukon.
A maradék étel nekünk lehet, hogy csak bosszúság, de jusson eszünkbe, hogy másnak micsoda öröm lehet.
Tegyünk minél többet a pazarlás ellen:
