Bevallom, nagyon örültem, amikor megkaptam ezt a megtisztelő felkérést, egyben egy kicsit megijedtem, hogy vajon a rengeteg finomság közül melyik receptre essen a választás.Kis töprengés után hamar meglett a kedvenc: rozmaringos csirke. Erre nagyon büszke vagyok, mivel ez saját kreáció.
Egy hétvégi ebéd kapcsán született a meglévő alapanyagok felhasználásával. A család unta a megszokott ízeket, valami újra vágytunk, így főztem ezt az egytálételt, ennek már jó pár éve.
A sütés-főzés mára már a szenvedélyemmé vált, ez szinte észrevétlenül történt velem.Nagyon sok kedvenc süteményem és ételem van. Mégis amire a legszívesebben emlékszem, melyeket kezdő háziasszonyként az inspirációt adták: kókuszkocka, sakkos sütemény, zserbó, milánói makaróni, falstaff, és a palócleves.
Egy kedves történet: a fiam érettségi bankettjén, a családdal és a barátokkal közösen ünnepeltünk, a sok finomság mellett kedveskedni szerettem volna néhány pörköltrajongónak, és elkészítettem a csülkös köröm specialitásomat bográcsban. A vége az lett, hogy még a finnyáskodók sem akartak kimaradni belőle, és azóta is kedvenc ételük.
Hitvallásom: „nincs benne semmi rossz, csak jó lehet”. A legegyszerűbb étel is lehet fenséges, ha szívvel és szeretettel készítjük.
