Az ünnepek (mind a karácsony, mind a szilveszter) alatt intenzíven beindul a vendégjárás, ezeket a vendégeket pedig várni is illendő valamivel. Sok magyar háztartásban a sós aprósüteményekre esik a választás: ezek a töményen vajas, omlós, mindenféle jóval megszórt kis téglatestek mindig jól jönnek, ha egy-két falatot az asztalra kell tenni az ebéd előtt vagy a tea/kávé mellé. A legtöbb élelmiszerboltban minden macera nélkül beszerezhetünk egy nagy tálcányival a nassolnivalóból, így nem kell feltétlenül a sós aprósütemény házi elkészítésével bajlódnunk az ünnepi hajtásban. De vajon melyik éri meg jobban? Azonnal kiderül.
Házi sós apró: rengeteg vajjal számolunk
Alapvetően nem bonyolult a sós apró tésztája: vaj és tejszín gazdagítja (ettől lesz olyan karakteresen „nehéz”), ezeken túl szinte csak liszt és tojássárgája kell hozzá. Ezek közül sajnos a tejtermékek elég rendesen megdobják a költségeinket, ezért meggondolható lehet a házi elkészítés.
Egy másik kérdés a sütemény tetejére szórt mindenféleségeké: ha csak sajtot használunk, drágább, ha csak lenmagot akkor olcsóbb lesz a süti.
| Termék | Átlagár | A recepthez (kb. 1200 g) |
| Sós teasütemény (1 kg) | 3 841,00 Ft | |
| Vaj (1 kg) | 7 410,00 Ft | 2 964,00 Ft |
| Habtejszín, 30% (1 l) | 2 316,75 Ft | 463,35 Ft |
| Finomliszt (1 kg) | 213,00 Ft | 159,75 Ft |
| Tojás (1 db) | 98,40 Ft | 393,60 Ft |
| Só (1 kg) | 231,00 Ft | 1,16 Ft |
| Mák (1 kg) | 3 595,00 Ft | 359,50 Ft |
| Szezámmag (1 kg) | 2 523,50 Ft | 252,35 Ft |
| Lenmag (1 kg) | 1 605,67 Ft | 160,57 Ft |
| Trappista sajt (1 kg) | 4 250,00 Ft | 425,00 Ft |
| Házi sós teasütemény (1 kg) | 4 375,00 Ft | 5 250,00 Ft |
Persze vegyesen is süthetjük, és akkor lesz mindegyik fajtából valamennyi. Ebben az esetben azonban számoljunk azzal, hogy a házi sós teasütemény valamennyivel drágább lesz, mint a bolti. Ezért, ha inkább a spórolásra hajtunk, akkor vegyük a süteményt, ha pedig a házias, töményen vajas ízeket szeretjük, akkor maradjunk az otthoni verziónál.
A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
