Biztosan mindannyian láttátok már Romant, az ötéves kisfiút, aki immáron négy éve Youtuberkedik, videókon főz, és szórakoztatja a felnőtteket. Imádja az olasz ételeket, belenyal bármibe, és bámulatosan kéri mindig a következő alapanyagot a tálba az összekeveréshez. Nem javasoljuk, hogy ilyen módon villogjatok a gyermeketekkel, hiszen ő még nem tudja, hogy ez hogyan befolyásolja a továbbiakban az életét. Az viszont biztos, hogy nem lehet elég korán bevonni a kicsiket a konyhai teendőkbe. Most a sütésről osztunk meg veletek pár gondolatot, miként és mely mozzanatokba tudjátok biztonsággal bevonni őket.
Könnyű feladatok
A legegyszerűbb móka, ha rögtön az elején együtt méritek ki az alapanyagokat kisebb-nagyobb tálakba. Nem lesz kevés mosogatnivaló a végén, és takaríthattok is pluszban, hiszen a tojástörésnél biztosan melléfolyik majd egy kevés, de ki törődik ezzel, ha annyi sok színes élménnyel gazdagabbak lesztek. A papírtörlőzés is lehet mulatságos.
Minden a keverőtálba kerül
A kiporciózott hozzávalók a megfelelő időben és rendben kerülnek a keverőtálba. Ha már túl van az első osztályon a gyermek, maga olvashatja fel hangosan az elkészítés fázisait, majd mehetnek a száraz és a nedves alapanyagok is külön-külön feldolgozásra. A háztartási robotgépek működtetését egyelőre tartsuk meg magunknak, vagy dolgozzunk hagyományos módon, habverővel, kicsit hosszabb lesz és nagyon mancsos, de ilyenkor röpülnek a percek.
Sütőpapírvágás ollóval
Igen, ollóval szabhatja formára a sütőpapírt a gyermek. Megkérhetjük, hozza oda az iskolai papírvágó ollóját, mely lekerekített végű, kisebb, kifejezetten az ő kezére áll, már használta és ügyes vele. Nagy hercehurcát is lehet ebből csinálni, akár ceruzával kijelölhetitek, pontosan mekkorára lesz szükségetek, valódi sütőpapír-szabászműhelyt alakíthattok ki.
Tűzhely = tüzes hely
A kikevert tészta végül a kipapírozott tepsibe kerülhet szülői segítséggel, mert a tállal való közös súlya még elég sok lenne a kis kezeknek. A tűzhely használata előtt azonban tartsunk egy gyorstalpalót, a pillanatnyi megállás, kis pihenés, szörpözés közben mélyen a szemükbe nézve jobban megértik, mennyire veszélyes lehet ez a folyamat. Nem kell ijesztgetni senkit, csak tényszerűen elmondani, mi történik a sütőben a bekapcsolás után, és attól jobb távol maradni, egyelőre még hagyják, hogy a süti berakását és kivételét mi végezzük.
Díszítés
Hagyjuk, hogy a süti kihűljön, helyezzük messzebbre. Közben egy kis közös takarítás, pucolás, és utána jöhet a jól megérdemelt dekoráció. Ha kell azt a sütit díszíteni, ha nem, akkor is lássunk neki, mert ez a legjobb móka. Elő a cukormázzal, a cukorgyöngyökkel, a csokidarával, ne érdekeljen, ha túl csicsásra sikeredik, innentől adjuk át a gyermek képzeletének a terepet, hagyjuk kibontakozni. A süti felvágásánál kérjük meg, hogy álljon kicsit messzebb, és egyenként adja a kistányérokat a szeletekhez.
Még több biztonsági tipp:
- Mielőtt elkezditek a munkálatokat, minden éles és veszélyes tárgyat pakolj el a pultról, ne kerüljön a gyermek keze ügyébe véletlenül sem.
- Egy ilyen közös főzés az egyik legjobb alkalom a kézmosás tudatosítására, rögtön az elején, aztán minden olyan munkafolyamat után végezzétek együtt, amikor szükséges.
- Ha mégis megvan a baj, legyen kéznél elsősegélycsomag, ragtapasz és fertőtlenítő, de ha mindketten kellőképpen elővigyázatosak vagytok, remélhetőleg nem kell a doktornál végződnie a nagy kalandnak.
- Fontos a folyamatos kommunikáció, minden részfolyamat előtt beszéljétek meg, most mit csináltok, milyen alapanyagokat használtok, miért pont ezeket, és legfőképpen, hogy ki-mit csinál majd éppen.
- Ha túl hebrencs a gyermek, és nem azt csinálja, amit megbeszéltetek, vagy direkt rosszalkodik, akkor nem alkalmas az időpont a közös munkára, próbáld megnyugtatni, újból átbeszélni vele az egészet, vagy halasszátok el, nehogy baleset történjen, nekik is lehet rossz napjuk.
- Minden, amiről eszetekbe jut valami mese vagy mondóka, azt idézzétek fel munka közben, ezzel is színesítve a projektet, a végén pedig kérj egy emlékrajzot a napotokról.
- Ha jól sikerült az együttműködés, ne felejtsd el megdicsérni, és keríteni egy következő időpontot a folytatáshoz. Amit egyszer megbeszéltetek, azt nem szabad elfelejteni, az ígéret szép szó, ha betartják, úgy jó!
Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!
