Hány almafajtát tudsz felsorolni? Gála, Jonatán, Idared, nyári piros alma, Jonagold, Golden - ezek talán a legismertebbek. Aztán ott vannak azok, amiket egy rendszeresen sütő-főző, esetleg almában érdekelt egyén ezeken felül is ismer: Starking, Granny Smith, Pink Lady, Mutsu, Red Chief.
De tudtad, hogy az almának a többi gyümölccsel ellentétben minimum 15 ezer fajtája létezik, és ez a szám folyamatosan növekszik, mivel a termesztők sorra jól eladható, "tökéletesített" fajtákat kísérleteznek ki?
Most új versenyző született, amitől állítólag feje tetejére állhat az eddigi almaszakma: itt a
COSMIC CRISP!
Ez az új szuperalma, amit 20 évig tökéletesítettek, és Washington sajátja, hivatalos neve pedig WA38 - írja a Hellovidék.
Hogy született?
Első lépésként 1997-ben, a Washingtoni Állami Egyetem (WSU) almanemesítő programjának feje, Bruce Barritt keresztezte a jól ismert, későn érő és sokáig elálló Enterprise és a kiváló állagú, lédús, eltarthatósága miatt nagyon keresett Honeycrisp almafajtákat. Ekkoriban amúgy aRed Delicious volt a legismertebb, legtöbbet termelt almafajta az államban, és inkább a külalakra koncentráltak a termesztők, a minőség hanyatlott, kásássá váltak az almák - Barritt többek közt ezen akart változtatni, hogy ne csak a rövidtávú haszon legyen fontos.
Almás receptjeinkből:
Kijelentette továbbá, hogy hiba csak egy almafajtára, a Red Delicious-re koncentrálni, mivel nem a legjobb ízű és állagú - és bár mai napig a legkeresettebb amerikai alma, kellett egy utód, ez lett a Cosmic Crisp, ami pont olyan, mint amit várhatunk egy ideális almától. Ezért is sanszos, hogy pár éven belül felforgatja az almapiacot.
Milyen is a Cosmic Crisp?
Szép, kerekded, a héja borvörös, a húsa krémfehér és sűrű, az íze kellemes, megfelelő körülmények között pedig akár a következő szüretig is eláll, sőt, ugyanolyan ropogós marad.
Az érdeklődés már most hatalmas:
- az első évre jósolt eladási számok 175 ezer ládáról 467 ezerre ugrottak, ez körülbelül 14 millió dolláros bevételt jelentene, ami jól bejáratott almafajtákkal is versenyre tudna kelni
- a második évben már 66 millió dollárt hozhat országos szinten, ez már a legnépszerűbb almák szintje
öt év múlva a Pink Ladyt és a Honeycrispet is lehagyhatja eladások tekintetében
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
11 krémes OLASZ desszert, éljen az édes élet!
Az olasz édességek rajongótábora nem véletlenül nagyon széles. A Dolce Vita életérzés mindegyikben megtalálható, sőt megízlelhető. Te kóstoltad már ezt a 11 desszertet?
Nosalty
Nem ülhetett repülőre, mert túl kövér volt, több mint 100...
Annyira rosszul érintette, hogy eltiltották a kedvenc hobbijától, hogy úgy döntött, mindent megtesz azért, hogy újra repülhessen.
Liptai Lilla
14 nagyon tipikus ERDÉLYI étel, amiért csak megőrülni lehet
Az erdélyi ételek, legalábbis azok, amiket a legtipikusabbnak és klasszikusabbnak tartunk, gazdag ízvilágú, házias, szeretettel teli fogások, amelyeket csak szeretni lehet.
Nosalty
3 tuti tipp, hogyan melegítsd újra a másnapos RIZST
A rizs számos ételünk alapanyaga, és szeretett köretünk - a baj csak az, hogy másnapra nem az igazi, és ki is szárad. Ezzel a 3 melegítési trükkel újra formába hozhatod!
Macsuga Viktória
