A fesztivál, melyen Erdély legízesebb fogásait kóstolhattuk meg

Idén először került megrendezésre az Erdély Ízei Gasztrofesztivál, melynek célja, hogy néhány elszánt szakács, vendéglátós és helyi termelő együtt nyissa meg az erdélyi gasztronómiai kultúra új fejezetét.

Az idei, első Erdély Ízei Gasztrofesztivál tematikus és gyakorlat-orientált képzéseket (workshopokat), séfbemutatókat és egy nagyszínpadot is magába foglalt, ahol előadások és főzőshow-k színesítették a programot, tematikában pedig az erdélyi gasztronómiai kultúráé volt a főszerep. Az izgalmas kezdeményezésről Trucza Adorján-Lászlóval, a fesztivál ötletgazdájával készült interjúnkat itt olvashatjátok.

Fotók: Erdély Bálint Előd

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Címlapról ajánljuk

Az Auchan idén nemcsak a grillrácsra, hanem a BBQ-kultúrára is...

Az áruházlánc lett a TV2 új, Smoke Kings című gasztro vetélkedőjének fő szponzora. Márkázott markettel, széles termékválasztékkal szponzorálja a BBQ műfaját népszerűsítő műsort, amely június 7-én debütált. Kövesd a műsort, ha te is a grillezés szerelmese vagy és szívesen lesnél el otthon is alkalmazható trükköket a hazai BBQ-világ legmenőbb arcaitól!

Hirdetés

További cikkek

Vashiányos vérszegénység: a dietetikusok ezeket az ételeket választják vashiányra

A vashiányos vérszegénység kezelése elsősorban a vasban gazdag ételek fogyasztásával kezdődik. A sovány húsok és tengeri ételek mellett a növényi alapú vasforrások és a C-vitaminban gazdag ételek segítik a vas felszívódását és a vörösvértestek termelődését. Dietetikusok szerint ezek az ételek támogatják az egészséget és a vérszegénység enyhítését.

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.