Otthon 2023.08.27.

5 mód a csirke biztonságos és hatékony kiolvasztására

Balogh Lilla

Mindenkivel előfordul, hogy elfelejti előkészíteni az alapanyagot, legyen szó akár friss húsról, akár a fagyasztóban félretett darabról. A csirkéből könnyedén varázsolhatunk gyors és ízletes ebédet, de ha a fagyóból kell előkapni a húst, gondban lehetünk. Mutatunk 5 praktikus módszert, amivel higiénikusan ki tudod olvasztani a csirkét.

Egy biztos, a csirke az az alapanyag, amihez a húsok közül a legtöbben nyúlnak, mert nem igényel különösebb szakértelmet és túl sok időt a sütése, és még a gyerekek nagy része is jó szájízzel fogadja, ha csirkehusi kerül a tányérjára. Viszont, ha instant kell valamit összedobni a konyhában, és lefagyasztott csirkehús van csak kéznél, akkor van néhány jó tippünk, hogyan fogj hozzá a kiolvasztáshoz.

Galéria

Kattints a galériára a csirke kiolvasztásának módszereiért!

Galéria

Kattints a galériára a csirke kiolvasztásának módszereiért!

0 / 5

1. Hidegvizes csere

Egy biztonságos módszer, ha csomagolásában teszed a húst egy hideg vízzel töltött tálba. Figyelj arra, hogy a húst minden oldaláról érje a víz, és félóránként cseréld a vizét. A hús csomagolása legyen sérülésmentes, mert a húsban lévő baktériumok utat törnek maguknak. Ezzel a módszerrel körülbelül 1,5 óra alatt meg is lesz a kiolvasztás.

Fotó megosztása:

2. Folyó vizet a csirkehúsra

Ez a módszer kissé pazarlónak tűnhet, de az egyetlen hátránya ez, hogy sok vizet kell felhasználni, cserébe semmilyen elszíneződés és állagváltozás nem lesz megfigyelhető a húson. Simítózáras tasakba téve a húst hideg vizet eresztve rá tartsd alatta, míg úgy érzed, hasonlóan puha nem lett mindenhol.

Fotó megosztása:

3. Kényelmes megoldás a leolvasztó tálca

A leolvasztó tálca nevű eszköz nem a leggyakrabban használt konyhai eszköz, de az internetről megrendelve vagy háztartási boltokban könnyen hozzájuthatunk. A tálca lényege, hogy a szoba hőmérsékletét a húsra vezesse át, míg a fagyott hús hidegét a tálcába. Ha nem vagy nagy kapkodásokban, és rá tudsz szánni a kiolvasztásra 2 órát, akkor megéri, mert tökéletesen kiolvasztott húst fogsz kapni.

Fotó megosztása:

4. Egyéjszakás kiolvasztás

A legbiztonságosabb módszer, ha nem számít az idő, az az, ha berakod csomagolással együtt a hűtőbe, egy tálba. Így igazából minimalista módon, de körülbelül 9 óra alatt olvad ki a hús. Ha több kilóról van szó, akkor pár órával többel számolj.

Fotó megosztása:

5. Bevetésen a mikró

Talán ez a legkevésbé szemet gyönyörködtető végeredménnyel kecsegtető megoldás, hiszen a hús széle kissé kifehéredik, és ki is száradhat. Azonban a gyorsaság szempontjából garantáltan az első helyet hozza el. Edénybe téve, letakarva a húst tegyük a mikróba 4 perces kiolvasztás funkcióra állítva, ha időt szeretnénk spórolni. A hús kiolvad, de a hús szerkezete enyhén roncsolódik.