Mikor volt már bálszezon? Olyan régnek tűnik. Az nem lehet, hogy egy évet várjunk a fánkok eljövetelére! Nem is kell annyit. Itt az idő egy újabb külsővel ’megjeleníteni’ őket! Csavarj te is burgonyás fánkot a nyuszinak vagy a családodnak, vendégeidnek!
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/UR/d7/WzDp99ZgnjWVtPiR16XJPlym9WWtDl518a64KZX0.jpg?p=lqip-16%3A9&s=ca0962dffa3066667eca62a2a64dded4)
Tipp: minden alapanyag szobahőmérsékleten vagy melegebben kerüljön ebbe a luxustésztába, a tojást se azonnal a hűtőből vegyük elő!
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/e2/8v/TkmU8cmKTQbAXk4tRZhw1nnncQhcBfu9dl5Obijy.jpg?p=lqip-16%3A9&s=e763a8054ae5d940ebb67a7e10c629f4)
Duci és puha
Főtt burgonyát, nem sokat, csak egy keveset, nyomjunk át a törőn, még melegen, ez kerüljön a liszt mellé a dagasztótálba. Tojásból elég három, élesztőből pedig frisset használjunk, így lesz lesz pufi és sütés után isteni puha a fánkunk.
Tipp: a fánk tésztája a legkényesebb kelt tészta, vigyázzunk rá, ne ’fázzon meg’, melegben kelesszük, ne nyissunk rá ajtót vagy ablakot!
Illatos
Az olaszok mindig csempésznek valami izgit a tésztába, kövessük az ő receptjüket, reszeljünk narancshéjat, és kanalazzunk egy kevés mézet hozzá. Illatozik majd a konyhánk, amikor az asztal közepére kerül a kínálótál. Azonnal rácsapnak a falánk fánkkívánók.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/1s/eS/P9jYsFJdub4iROpT7RtBbE7MANj4wO7qId42XjMq.jpg?p=lqip-16%3A9&s=8ba9a13a7bd738c77a2fe124a448deda)
Zsiradékok találkozása
A tésztához, amikor már szinte összeállt, egy kevés puha vajat adagoljunk, ezzel is hozzájárulunk az aromák további felszabadulásához. Az illatos játszmát végérvényben a mogyoróolajban való sütés zárja. Ennek hiányában napraforgóolajat is használhatunk a sütéshez.
Fotók és recept: Bagdi Gréta
Csavart fánk - a teljes receptet mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több szépség Grétitől: