A szilveszter a téli ünnepek azon fejezete, amikor már a legtöbben megteltünk jobbnál jobb falatokkal, bőséggel fogyasztottunk alkoholos és alkoholmentes italokat, így kevésbé vágyunk a nehéz ételekre vagy bármire, ami még jobban megterheli szervezetet. Pedig a hagyományos magyar óévbúcsúztatás még rátesz erre egy lapáttal: malacsültek, csülkök, virsli mustárral, lencsefőzelék és hozzá persze bor, sör, pezsgő.
Ha a szilveszteri menüt könnyű húsféleségekből, sok zöldségből állítjuk össze, a buli közben és másnap is sokkal jobban fogjuk érezni magunkat, ráadásul legalább ezt az estét sem kell keményen ledolgoznunk januárban az edzőteremben. Mivel az év utolsó napján a vendégeskedés nem a sokfogásos vacsoráról, a szertartásos asztalhoz ülésről szól, hanem a partikról, táncról, érdemes svédasztalra tehető, kisebb falatokról, kézzel vagy kis tálkából elfogyasztható finomságokról gondoskodnunk.
Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya szerint a pulykahúsos fogások, falatok és egyéb csemegék kiválóan kiszolgálják a fenti igényeket. A pulyka azért is vált Magyarország egyik kedvencévé, mert könnyű, zsírszegény, így a buli közben, kísérőfalatként vagy sültként sem terheli meg a gyomrot. Sokféleképpen elkészíthető, változatosan fűszerezhető, rendkívül alkalmas partifalatok összeállításához, panírozáshoz vagy akár salátába.
Ötletek szilveszterre:
A könnyű és gyors virsli titka
A virsli is elmaradhatatlan kelléke, hagyománya a szilveszter éjszakának. Érdemes kipróbálni a pulykavirslit, amely könnyen emészthető és nagyon gyorsan elkészíthető. Pár perc alatt megfő gyöngyöző vízben. Pulykavirsliből készíthetünk vagány hotdogot, amelynek ízesítése is eltérhet a sertésből készült variánstól.
Ezeket olvastad már?
11féle sertésvirslit teszteltünk, hogy tudd, melyiket válaszd szilveszterre
Itt az év utolsó pár napja, irány a virslispult, hogy szilveszterkor jól belakjunk vele. Le is teszteltünk tizenegy sertésvirslit, nézd, melyik nyert!
Nosalty
Itt a nagy év végi gyerekpezsgőteszt
Szilveszter este a gyerekek számára is nagy ünnep. Éjfélkor a felnőtteknek az alkoholos, nekik a gyerekpezsgő dugója pukkan. A Szupermenta csapata most ezeket tesztelte le.
Nosalty
11 szuper göngyölt hús bacon nélkül
A göngyölt húsok frissen is csodásak, de kitűnően illenek a szilveszteri hidegtálakra is. 11 bacon nélküli változatot hoztunk, ha extra kalóriák nélküli változatot keresel.
Nosalty
12 ízletes lencsesaláta a szilveszteri bulira
Dobd fel az óévbúcsúztató bulit egy izgalmas lencsesalátával! Előző nap is elkészítheted, így másnap csak tálalnod kell.
Nosalty
