2020.11.30.

5 vadiúj (nem túl olcsó) étterem Európában, amit legalább a neten nézz meg

Macsuga Viktória

Nemrégiben csodás új éttermek nyitották meg kapuikat Európa-szerte. Ha éppen az őszi utazásainkat tervezzük, ne hagyjuk ki ezeket a pazar gasztronómiai célpontokat sem.

Egyre többen időzítik a nyaralásukat az őszi időszakra. Egy hosszú hétvégére vagy a rövid látogatásra is kifejezetten alkalmas az idő és a zsúfolt tömeget is elkerülhetjük az ismertebb úticélpontok esetében. A gasztronómia hódolóinak összegyűjtöttünk 5 új éttermet, amelyek pár órás repülőúttal megközelíthető nagyvárosokat hódítottak meg pazar belsőépítészeti megoldásaikkal és remek konyhájukkal:

1. Berlin

Bár a Kin Dee néhány éve már a berliniek egyik kedvenc thai ételeket kínáló étterme, felívelését az koronázta meg és tette ismertté, hogy idén Michelin-csillagot kapott, így végérvényesen felkerült a város kulináris térképére, amit ki kell próbálni. A belső tér egyszerűséget, letisztult és elegáns külsőt mutat, amit nem nehezítettek el felesleges dekorelemekkel, hogy a figyelmet az autentikus thailátványosságokra tereljék. Kortárs csavarokkal, helyi alapanyagokból készülnek.

2. London

A Center Point földszintjén London szívében egy egész napot tudunk a kulináris évezeteknek és a vásárlásnak vagy csak a bámészkodásnak szentelni. 7 étterem, kávézók, pékségek, nyitott terasz és az Arcade, ami egy olimpiai úszómedence méretű területet foglal el. A kulturális gyűjtőpontban a legjobb ételeket és italokat kóstolhatjuk végig. Márványhatású felületek, szellős helyiségek és kiváló zene minden mennyiségben.

3. Koppenhága

Az Alchemist talán a leginkább várt fine dining étterem a noma újjáéledése óta, nem csak Koppenhágában. Rasmus Monk "holisztikus konyhájáért" őrületes sorok állnak körbe, a csúcsminőségű ételek, a művészet, zene tökéletes egyvelegét kínálja az elképesztő belső terekkel rendelkező hely.

4. Lisszabon

Az Altis Avenida hotel hetedik emeletén nyitott meg a Rossio Gastrobar, ahol nem csak Jaoe Rodrigues Michelin-csillagos séfért és pazar ételkreálmányaiért lehet rajongani, de a lélegzetelállító kilátásért is, ami Lisszabon látképére nyílik. A design egyszerre ötvözi a klasszikus elemeket és a modern vonalvezetést. Pasztell árnyalatok és fémes kiegészítők bűvölnek el.

5. Barcelona

A Benzina'sindusztriális terei nem meglepőek, a tervezés során meghagyták az eredetileg ott állt szerelő műhely alapjait, így ráerősítve az ipari hatásra. A földszínek és az élénk sárga árnyalatok dominálnak, a menüről pedig érdemes halas különlegességeket választani.