Répatorta recept
- sütés:
story
Nem csak nyuszikáknak. Finom, puha piskóta.
Fiúkkal érdemes csak fogyasztás után közölni az összetevőket :).
kategóriák
egyéb elnevezések
mázas répatorta, húsvéti répatorta citromos mázzal
elkészítés
- A cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az olajjal.
- Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, a vaníliás cukrot és a sütőporos lisztet. Alaposan összekavarjuk.
- Kis fahéjjal vagy citromhéjjal ízesítjük.
- A tojásfehérjékből habot verünk. Óvatosan a masszához forgatjuk
- Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben sütjük.
- A máz hozzávalóit kb. méz sűrűségűre kavarjuk, és a kihűlt tortát bevonjuk vele. Díszítésnek használhatunk marcipánrépát.
sütési hőfok:
180°C
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-04-21
- nézettség: 102 078
- elküldve: 97
- receptkönyvben: 1 320
- elkészítve: 19/90
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Sziasztok! Örömmel olvasom ezt a sok jót a répatortáról :) én most szeretném majd elkészíteni a jövőhéten a fiam szülinapjára. Régóta szeretném már kipróbálni , de most nagyon elszánt vagyok. Ha tortabevonót teszek a tetejére cukros máz helyett és vaníliás krémmel töltöm meg, az milyen lesz? Nem igazán tudom elképzelni a süti ízét, ezért nem tudom, hogy hogyan mennek hozzá ezek az ízek. Tud valaki segíteni?
Még sosem csináltam répatortát.ízre nem rossz, viszont elkövettem azt a hibát, hogy szilikonformában sütöttem, sütőpapír nélkül, mondván abban úgysem ragad le. Hát tévedtem, ilyen ragadós + morzsálódós tésztával még nem volt dolgom, a szilikonforma aljáról is úgy kellett felvakarni. Mondanom sem kell szanaszét tört. nem adom fel, most jön a második kör, immár sütőpapírral, remélem jobb lesz, viszont a cukorból visszaveszek egy picit, nekem sok.
Kedves TeaRoom
elkészítettem a tortádat tegnap és hát meg kell mondjam sok sok tortát készítettem már,de ez viszi a pálmát:D
a finnyás családom is falta:D méghozzá úgy, hogy Én elmondtam milyen torta:D
nagyon sokszor fogok még sütni,köszönöm :)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Hű ez csuda jól néz ki, biztos ki fogom próbálni, mert régen szeretnék répatortát sütni. Ez a recept nekem való :) el is mentettem izibe.
Viszont én nem csak a fiúknak, de a kislánykának se fogom elárulni, mert már pedzegettem nekik, hogy szeretnék sütni 1x répatortát, és egyöntetűen ez volt a válasz: böööe, meg fúúúúúúj! No de előbb kóstolják meg, aztán lesz ámulás. :)))
Kedves Pandapötty!
Biztosan ízleni fog nekik mert édes. Ajánlok hozzá egy finom mascarpone krémet, akkor igazi családi kedvenc lesz!
Jó sütögetést!
Lehet, hogy csak én nem látom:mekkora tortaformához elég ez az adag? Körülbelül mekkora magasra nő? Fel szeretném vágni, és megtölteni...
Kedves Itthonboszi!
24 cm-es kapcsos tortaformában készült és alkalmas arra, hogy kettévágjuk. Mi mascarpone krémmel szoktuk tölteni, mennyei :)
http://green-tearoom.blogspot.hu/2012/08/repatorta-mascarpones-barackos-...
Na akkor én is elkészítettem. Volt itthon sok répám, már mindig is akartam répatortát csinálni és a sok dícséret alapján ennél döntöttem. Nekem kb 45 percig sült, mert elötte párszor tüpróbát (tü hosszú ü, tudom, csak az nekem nincs :-) csináltam és az alja még "nyers" volt. a mázot meg tojásfehérje nélkül készítettem és szépen rá tudtam egyenletesen kenni. pici citromlével, hogy ne legyen olyan édes.
Köszönöm szépen a receptet, kostolás csak este lesz, addig hül :-)
Azt szeretném kérdezni, hogy ha a tojásfehérjéket felverem és belekeverem a tésztába, akkor a mázhoz mennyi tojásfehérjét kell felverni? Ez nem derül ki az összetevőknél.
Kedves Vera!
A mázhoz 1 fehérje elegendő :)
Megsütöttem, nagyon finom lett!
zseniális:) nem tudok mást mondani:D
Elkészítettem! Csodálatos lett az állaga az íze! Ilyen piskótát kerestem mindig, mert azt tehetek vele amit csak akarok, és az eredmény olyan mint egy álom. Gyorsan el is tűnt az egész. Csak azt sajnálom, hogy mindig felemelkedik a közepe. Bár megtudom oldani, hogy szép egyenletesen levágom, de jobban örülnék, ha az a kupola a tészta magasságát növelné, és nem kellene "szenvedni vele". Erre volna valami tippetek?
Ha úgy csinálod, hogy a tésztát mikor beleöntöd a tortaformába, homorúra formázod (azaz a széleit kihúzkodod a tortaforma teteje felé és a középen lesz egy kicsi "gödör"), akkor mire megsül a tészta pont egyenlő magas lesz mindenhol.
Nyújtható cukormázat tennék rá, de mivel még nem dolgoztam ilyennel, nem tudom, hogy ez alá kell-e valami bevonó, vagy csak ráteszem a tésztára és kész?
Fondant és Marcipán alá mindenképpen kell egy vékony rétegben felkenned valamilyen vajas krémet. Ez kell ahhoz, hogy hozzá tudjon tapadni a piskótához. Mindenképpen vajas alapú krémet kell használnod, mert ha tejszínes krémet kennél fel, a tejszín mind két anyagot kioldja, így kicsapódhat a fondant v. a marcipán. Sok sikert! :)
És én is tudnám ajánlani a www.desszertmester.hu-t! :)
Helyesbítek nem is marcipánnal, hanem fondanttal vonnám be.
Nagyon tetszik a tortád, most lesz a fiam 4. szülinapja, és a véleményedre, véleményetekre lennék kíváncsi. Ha ezt a répatortát csinálnám meg töltetlenül, úgy ahogy itt van, csak marcipánnal vonnám be az egészet, szerintetek milyen lenne?
Elnézésedet kérem, hogy nem válaszoltam sajnos egy jó ideje nem voltam itt aktívan jelen.
Remélem nagyszerűen sikerült a szülinap és a torta is. Nekem ízlene marcipánnal jó párosítás. :)
Én ma csináltam meg, és nagyon finom lett:) Életem első süteménye és hibátlan lett:) Köszönöm a receptet!
szia / udv kedves
TeaRoom
tehat ha a mancsosabb ... az 1 nagyon picit osszeallobb, allagra gondol, akkor az meg van, hisz az alap az sztem 1 sima vizes piskota, es u.m. toltelekkel :) nem tudom miert kellene titkolni a pasik elol a repat, en orepabol keszitettem es az extra cukortartalommal bir tehat ... csooooooookolom a kezeit ....... nagyon szuper :)))))
Köszönöm Neked ezt a receptet iszonyat finom lett,összeveszett az utolsó szeleten a család úgyhogy süthetem a következő adagot!:)
Sziasztok!Sikerült a máz,de nekem az a meglátásom,hogy melegen kell rátenni,akkor még nem dermedt meg benne a cukor.Jól néz nagyon ki!!!
Nagyon szépen sül a tészta.Egy kérdésem lenne:a máznál a tojásfehérje miért válik el a vajtól?
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Szervusztok!
Érdeklődnék, hogy a piskótája tényleg piskóta szerű? Könnyű, vagy nehezebb, tömöttebb?
Anyukám egy másik recept alapján szokta elkészíteni, és az nagyon cukros, és nehéz.
Bár tuti hozzácsempészek egy kis csokoládét valahogyan, de nekem nagyon tetszik ez a cukormáz a tetején!!!! Tuti megfogom csinálni!!!
Egyszerűen meg kell csinálnom!!!
Szia
Piskótaszerű de a répa miatt nyirkosabb, mancsosabb állagú.
Az én ízlésemnek nem nehéz és túl édes de ez szubjektív:) a cukor mennyiségének nyugodtan csökkenthetsz. Csokival is biztos finom lesz!
Kedves TeaRoom!
Ilyen cuki marcipán répákat hol tudok beszerezni???
Köszi a választ!!
Üdv,
Viki
Kedves Viki,
Mi az Ázsia bt.-ben szereztük be (Vámház körút 5.), de szokott lenni a Lidl-ben, vagy az Aldiban is hasonló, illetve még itt is érdeklődhetsz: http://www.desszertmester.hu/
Jó készülődést kívánunk neked!
üdv:
TeaRoom
Megsütve, nagyon-nagyon finom:)
Finom lett,bár a teteje nekünk sem lett ilyen szép mázas :( de az íze kárpótol,ezért a kis szépséghibáért :D a pasim sütötte meg :))))
Nagyon-nagyon finom volt, köszönöm a receptet!!
Szia! Megsütöttem, nagyon finom lett. Sima lisztből csináltam, és a tetejére porcukor és citromlé keverékét raktam. Nekem nagyon ízlik, és gyorsan kész is lett, úgyhogy köszönöm a receptet! :)
Megsütöttem a tortát, valami isteni lett... A párom nagyon értékelte:) Köszönet érte!! mentve:)
Én annyi változtatással készítettem ,hogy tönkölybúza lisztet használtam, a sima cukor helyett nyírfacukrot tettem de abból is csak 15-20dekát és a vaniliás cukrot elhagytam és vanilia rúdból raktam kicsit.Sütőpor helyett 1 teáskanál szódabikarbónát használtam.
Nagyon finom és így egészségesebb,Köszi a receptet.
Isteni finom a torta. Én nem szeretem a cukormázat, helyette tejszínhabot csináltam, de nagyon finom, köszi a receptet :)
Nagyon fincsi a torta. De Én máz helyett inkább ketté vágtam, és eperdzsemmel töltöttem meg!
Már látom ,lehet kéne még egy szemüveg. szurkoljatok!
HÁNY tojás kell hozzá?????????????? sürgős
Nyamiiiii
Én cukormáz helyett porcukorral elkevert mascarpone krémet teszek a tetejére, az nem szilárdul meg annyira de nagyon finom, egy kis citromhéjat is lehet bele reszelni:)
nekem finom lett a tésztája, de a cukormáz nagyon ronda lett, oldalt lefolyt :/
sziasztok!!
Isteni a recept, a tészta nagyon nagyon finom, de nekem a máz annyira nem sikerült, hogy lekapartam a süti tetejéről.. a vaj is kicsapódott benne, nem is szilárdult meg.. valami tipp, hogy tökéletes legyen? verjek először kemény habot a fehérjéből a cukorral, és használjak kevesebb vajat? és azt olvasztva vagy szobahőmérsékleten rakjam bele? nagyon hülye vagyok, hogy csak úgy összekutyultam?
szia
hát ez az a dolog aminél nehéz arányokat pontosan leírni mert érzésre kell egy kenhető mázat készíteni. A vaj ne legyen forró de olvaszd meg kicsit, keverd robotgéppel hozzá a cukrot amíg habos nem lesz és ehhez jöhet kevés tojásfehérje (van, hogy egy még sok is) és citromlé. Ha így is túl folyós akkor játszadozni kell még + cukorral és vajjal... Mielőtt rákened a tortára kicsit lehet hűtőben hűteni.
Remélem legközelebb sikerül!
szia
hát ez az a dolog aminél nehéz arányokat pontoan leírni mert érzésre kell egy kenhető mázat készíteni. A vaj ne legyen forró de olvaszd meg kicsit, keverd robotgéppel hozzá a cukrot amík habos nem lesz és ehhez jöhet kevés tojásfehérje (van, hogy egy még sok is) és citromlé. Ha így is túl folyús akkor játszadozni kell még cukorral és vajjal... Mielőtt rákened atortára kicsit lehet hűtőben hűteni.
Remélem legközelebb sikerül!
holnap megsütöm :)
Köszönjük a dícséreteket! :)
A tortaforma kb. 24 cm-es.
A mázhoz elég egy tojás fehérje.
Ha kiváncsiak vagytok a többi húsvéti ötleteinkre akkor látogasatok el ide: www.tearoom.hu
Mindenkinek sok finomságot húsvétra!
Gyönyörű! Húsvétra ez lesz az egyik süti, köszönöm a receptet:)
Ez csudaszép!!! Gratulálok a tehetségedhez - mind sütés, mind pedig fotózás terén -, TeaRoom!
Üdv, Heni