Gombás-medvehagymás omlett

Name: Gombás-medvehagymás omlett
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 ek Tej; 1 csapott ek Finomliszt; 3 nagy db Csiperkegomba; 0 csokor Medvehagyma 6 levél; 2 db Újhagyma zöldjével; 1 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Paradicsom; 0 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Kakukkfű; 2 teáskanál Olívaolaj

Hobbychef

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
1 ek tej
1 csapott ek finomliszt
3 nagy db csiperkegomba
0.3 csokor medvehagyma (6 levél)
2 db újhagyma (zöldjével)
1 gerezd fokhagyma
1 nagy db paradicsom
0.5 db hegyes erős paprika
2 db chili
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál kakukkfű
2 teáskanál olívaolaj

386

Kalória

23.1g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

507.9g

Víz

360.1g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

110g tojás

138 kcal
10g tej

6 kcal
10g finomliszt

36 kcal
126g csiperkegomba

27 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

110g tojás

138 kcal
10g tej

6 kcal
10g finomliszt

36 kcal
126g csiperkegomba

27 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

15.8g tojás

20 kcal
1.4g tej

1 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
18.1g csiperkegomba

4 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal
26.4g újhagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
25.8g paradicsom

5 kcal
3.9g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.3 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
235 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
507.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
619 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
2647 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
3219 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.3 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
235 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
507.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
619 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
2647 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
3219 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
665 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, öntünk bele tejet, szórunk rá lisztet, vágunk rá petrezselymet, chili paprikát, összekeverjük.
A gombát felszeleteljük, a paprikákat, újhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát aprítjuk, a paradicsomból vágunk egy karikát, a többit és a medvehagymát daraboljuk.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a zöldségeket, fűszerezzük, és félretesszük.
A serpenyőbe ismét teszünk kevés olajat, beleöntjük a tojást, sülés közben kavargatjuk, húzogatjuk. A felére rápakoljuk a tölteléket, a másik felét ráhajtjuk, majd tányérra tesszük.
Rakunk rá egy szelet paradicsomot, díszítjük medvehagymával és petrezselyemzölddel.