Bableves csülökkel Odzsi konyhájából recept

Bableves csülökkel Odzsi konyhájából
Bableves csülökkel Odzsi konyhájából
110 perc / előkészület: 30 perc főzés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a levest lehet fejtett babbal és száraz babbal is készíteni. Laktató egytálétel.

hozzávalók / 12 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

csülkös tárkonyos bableves, füstölt csülkös bableves, bableves füstölt csülökkel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előző este beáztatjuk hideg vízbe a megtisztított füstölt (házi !) csülköt, és külön tálba az átválogatott száraz babot.
  2. Másnap reggel feltesszük főni a kettévágott csülköt a vöröshagymával, fokhagymával, babérlevéllel, borssal, köménymaggal. Aki szereti a csípőset, dobhat bele 2-3 db chili paprikát is.
  3. A megfőtt csülköt hagyjuk a lében hűlni, majd nagyobb kockára vágjuk. A levét leszűrjük. A megtisztított zöldségeket feldaraboljuk.
  4. Az olaj vagy libazsír és a liszt keverékéből rántást készítünk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és felengedjük kevés hideg vízzel.
  5. Közben egy nagy fazékban a babot a leszűrt lében feltesszük főni. Vizet adhatunk még hozzá. A sósságát többször kóstoljuk meg! Ebbe kerül az ételízesítő, a paradicsom, paprika, tárkony.
  6. Ha már kellően puha, hozzáadjuk a zöldségeket, végül berántjuk a levest, és pár perc múlva tegyük bele a csülköt is. Ezzel már csak 1-2 rottyantás, és kész.
  7. Kenyérrel, tejföllel vagy ecettel kínáljuk.
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 45 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 066
elküldve: 1
receptkönyvben: 43
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Odzsi

Mióta szakács: 2013.10.27.
21 recept

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

453