hozzászólások

leírás

(Laurifolium)
Kis-Ázsia és a Földközi-tenger vidékén honos örökzöld cserje fényes, bőrszerű, jellegzetesen fűszeres illatú, kesernyés ízű levele.
A görög mitológia szerint Apollónak köszönhetjük a babérlevelet. A szépséges nimfa, Daphné az istenség eltántoríthatatlan szerelme elől szeretett volna elmenekülni, ezért könyörgésére az istenek babérfává változtatták.
A reménytelen szerelmes a fát szentként tisztelte és babérágakból font koszorút ajándékozott a kitűnő költőknek (innen ered a koszorús költő kifejezés) és katonáknak. A római császárok fejét is babérkoszorúval övezték.
A mai háztartásokban legjellemzőbben levesek, főzelékek, sültek, savanyúságok fűszerezésére használt.
Idegeket nyugtató, alvást segítő gyógyhatása ismert, forrázat, vagy olaj formájában alkalmazható.

mikor vegyem

A fűszeres polc elhagyhatatlan szereplője. A sarki kisközértben is biztosan kapható.

hogyan tároljam

Saját csomagolásában, vagy jól záródó fűszertartóban.

Babérlevél alapanyag receptek

beállítások törlése
alapanyagok:
választott alapanyag:
    választott alapanyag:
      szakács:
      szakácsok:
        alapanyag kategóriák

        Hozzászólások

        A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

        Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!