hozzászólások (2)

leírás

Közép-Ázsiában őshonos, az ánizsmaghoz hasonló ízű, kissé csípős fűszernövény. Két elterjedt fajtája: a francia tárkony és az orosz tárkony (halványabb színű és pikánsabb ízű). A francia konyha előszeretettel használja a tárkonyt: saláták, szószok, savanyúságok és sült húsok, halak, tojásos ételek készítéséhez.

mikor vegyem

Egész éven át.

hogyan tároljam

A friss fűszert nedves konyhai papírtörlőbe csomagolva a hűtőszekrény aljában. A szárított tárkonyt légmentesen lezárva, száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten.

Tárkony alapanyag receptek

beállítások törlése
alapanyagok:
választott alapanyag:
    választott alapanyag:
      szakács:
      szakácsok:
        alapanyag kategóriák

        Hozzászólások (2)

        A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

        Sancho
        Sancho sze, 2012-09-26 16:44

        A tárkony, meg a csombor a székelyek fűszernövénye. Meg a hagyma. Meg...