A rakott kel egy hagyományos magyar fogás, igazi komfortkaja. A zsenge kelkáposzta, a szaftos darált húsos ragu és a főtt rizs rendkívül jól megfér egymás mellett, jó adag tejföl és sajt kíséretében. Ez az étel egyszerű, de nagyszerű, hazai ízek házasságáról szól.
Gerzsenyi Flóra
A hüvelyesek nem számítanak a legnyáriasabb alapanyagnak (talán a szezonális zöldbab és fejtett bab kivételével), így gyakran mellőzük őket, ha beüt a nagy meleg. Pedig ilyenkor is érdemes helyet adni nekik az asztalon: az alábbi módokon, könnyített formában.
Lakos Benedek
Mikor érdemes üvegedényt használni és mikor fémtepsit sütéshez? Napi tippünkben eloszlatjuk a kételyeket!
Szász Nóri
Nem csak a neve miatt került be a köztudatba az itthon rengeteg pajzán és kellemetlen viccelődést magával hozó koktél, a pina colada. Az ananász édeskés íze, a kókusz krémessége, a rum karaktere és az ital egzotikus hangulata mind hozzájárult ahhoz, hogy az egyik legismertebb nyári ital legyen. Népszerűségét tovább növelte, hogy míg a legtöbb koktélhoz számos különleges, nehezebben beszerezhető hozzávaló szükséges, addig ez az ital 4 hozzávalóból is egyszerűen összedobható. Mutatjuk, hogyan csináld!
Kristyán Fanni
Bár nyáron sokkal jobban csúsznak a koktélok, vannak olyan kombinációk, melyeket inkább ne válasszunk az itallapról.
Nosalty
Ha tombol a forróság, kevésbé eszünk szívesen húsételeket, mert ezek gyakran elnehezítik a gyomrot. Szerencsére vannak olyan nyárias húsételek, amelyek nem okoznak többórás kómát. Ezeket főzhetjük meg ma!
Nosalty
Ezt a rekkenő hőséget egyszerűen csak egy nagy pohár jeges itallal lehet elviselni. Válassz az alábbiak közül egyet, és garantáltan fellélegzel majd utána!
Nosalty
Gyorsak is, kevés főzéssel is járnak, és még valamelyest hűsítenek is a mai receptek: először gazpachót kapunk, majd sajtos tésztát, végül pedig csokis málnatallért.
Nosalty
Isztambul gasztronómiája a város gazdag történelmének és kulturális sokszínűségének tükre. Az európai és ázsiai ízek találkozásából született konyha friss alapanyagokkal, fűszerek gazdag palettájával és tradicionális receptekkel varázsol el. Az ínycsiklandó mezzék, a különféle kebabok, a tenger gyümölcsei és az édes baklava mind-mind részei annak a kulináris élménynek, amelyet a Boszporusz partján kínál Isztambul.
Hering András
Meglepő módon tökéletesen egymásra lelnek a különböző nemzetek fogásai az alábbi párosításban: a fanyar izlandi ribizlileves után fűszeres balkáni csavap laktat, a sort pedig egy franciás ihletésű brie sajtos, áfonyás kosár zárja.
Nosalty
Vannak azok az ételek, amelyek nélkül egyszerűen nem tudunk egy adott hónapot, évszakot vagy időszakot elképzelni. A nyári nyalánkságok közül határozottan ilyen a töltött paprika: nyomás főzni belőle egy nagy adaggal, ha eddig még nem került asztalra!
Nosalty
Sokan nem kedvelik a cukkinit, mert azt gondolják róla, hogy íztelen, unalmas és egysíkú zöldség. A tévhitek ellenére a tökfajtának hihetetlen sok arca van, ráadásul roppant könnyedén alakítható, szinte minden hozzávaló és fűszer jól áll neki. Hogy ezt bebizonyítsuk, egy indiai ihletésű curryt készítettünk belőle, ahol maga a cukkini a főszereplő.
Kristyán Fanni
El az útból, espresso tonic, most bemutatjuk neked 2024 nyarának slágeritalát, a kókuszvizes kávét!
Szász Nóri
Rántott hús a vasárnapi ebédhez, bacon a reggeli rántottához, vagy éppen hagymakarikák a film mellé nassolnivalónak: számtalan olyan fogást készíthetünk, amihez olajban kell valamit kisütnünk. Ez pedig könnyen kellemetlen szagokkal töltheti meg a lakást.
Szabó Anna
Ne hidd, hogy a karácsonyi menüsor kőbe van vésve, mert igenis lehetsz hagyományőrző úgy is, hogy kicsit elrugaszkodsz a jól bejáratott receptúráktól, családi szokásoktól: idén főzz halászlé helyett tejszínes hallevest tőkehalból, ránts omlós húsú süllőfilét, és süss ízletes aranydurbincsot, méghozzá egészben!
Hirdetés
Most már javában az ünnepekre készülve, és az év végi konstans rohanással karöltve, arra gondoltunk, senkit nem dolgoztatunk meg a konyhában. Villámgyors fogásokat hoztunk, ráadásul húsmentesen, ezzel is készítve gyomrunkat a karácsonyi lakomára. Lássuk!
Balogh Lilla
Az oldalas zsírosabb, a csirke soványabb, ezt mind tudjuk, hallottuk már, ha a különböző húsrészekről beszélünk. De az sem árt, ha a boltokban azt is szem előtt tartjuk, mennyi időnk van, és pontosan miből mit tudunk készíteni. Nézzük gyorstalpalónkat, a minőségi húsárut pedig mindig a Tescóban keressük!
Hirdetés
Mindannyian láttuk már a trükköt: kész a főtt tojás, leöntjük róla a forró vizet, és már megy is a csap alá a hideg vízben. Úgy tűnik, ez a módszer több szempontból is tévútra visz.
Gyors és nagyon egyszerű krémleves az aktuális sztáralapanyagból, karácsonyra is pompás főétel és nem hagyományos csokitorta alkotja a mai nap ebédmenüjét.
Télen mindannyian szeretnénk friss levegőt a lakásba engedni anélkül, hogy közben a meleget is kiengednénk. Nem mindegy azonban, mikor nyitjuk ki az ablakot: a rosszul időzített szellőztetés többet árthat, mint használ. Mutatjuk, mikor érdemes télen ablakot tárni, hogy a levegő is felfrissüljön, és a fűtésszámla se szaladjon meg.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...
