9 szinte ünnepi ebédtipp a csirkefelsőcomb kedvelőinek
Nemcsak hétvégére ajánljuk a következő csodás csirkés fogásokat a magyarostól a kínaiig, hanem bármelyik napra és napszakra.
NosaltyNyár van!
Két hűsítően hideg leves, főzés nélkül: a paradicsomos spanyol és...
Amikor a hőmérő higanyszála szinte egész nap a harmincas lelki határ felett időz, akkor bizony nagyon nyomós indok kell ahhoz, hogy bekapcsoljuk a sütőt vagy főzőlapot. Szerencsére ezeknek az üdítő leveseknek hála erre nincs is szükség: akár a spanyolok krémes gazpacho-ja, akár a litván céklaleves mellett döntötök, ígérjük, mindkettő szigorúan főzésmentes!
Rosanics Petra
Mit főzzek ma? Pórés kukoricaleves, tökipompos és ribizlis tejberizs visz...
Add át magad teljesen a nyári életérzésnek, készíts ebédre egy póréhagymás kukoricalevest, amit kövessen gazdagon megpakolt langalló, az étkezést pedig zárja édesen ribizlis tejberizs.
Nosalty
Az étkezési szakértő szerint ez a legegészségesebb nyári gyümölcs
A nyár rengeteg finom, szezonális alapanyagot kínál, amelyek különböző mértékben táplálóak – a cseresznye viszont kétségtelenül a lista élén áll. Nemcsak édes és egy kicsit fanyar, de telis-tele van tápanyagokkal is, így nyugodtan nassolhatjuk egész nyáron.
Szabó Anna
Dinnyehéjmentés: ne hagyd, hogy elússzon a Dunán, készíts belőle lekvárt...
Nagy költőnk, József Attila gondolatait is beindította egy előtte elúszó dinnyehéj, most mi is beindítottuk a fantáziánkat, és az amúgy nélkülözött, üde színű és ízű héjat több helyre is felhasználtuk.
Gréti
Nosalty-Kvíz: Te tudod, mit jelentenek a különböző evőeszköz-jelzések az étteremben?
Nézzük, te mennyire ismered a különböző jelzéseket, melyekkel a pincéreknek az evőeszközökkel üzenhetsz!
Nosalty
4 tuti tipp, hogyan tisztítsd meg az odaszáradt sajttól a...
A sajtreszelő elmosása hálátlan feladat és akármilyen alaposak is vagyunk, sok esetben nem lesz tökéletes a végeredmény. Ráadásul, ha főzés után halogatjuk a reszelő tisztítását, akkor az odaszáradt maradéktól még nehezebben tudunk megszabadulni. Ha szeretnéd hatékonyan és egyszerűen megtisztítani a sajtreszelőd, úgy, hogy közben nem sérted fel a kézfejed, akkor mutatjuk tuti tippjeinket!
Balogh Lilla
Be kell fóliáznunk a krumplit sütés előtt?
Sokan esküsznek erre a módszerre, de vajon tényleg jó ötlet?
Szabó Anna
Krizmanics Norbert séftippjei: ha gnocchit készítesz, előbb sóágyon süsd meg...
Sorozatunkban tehetséges hazai séfek személyes kedvenc ételeire vagyunk kíváncsiak, és arra kérjük őket, hogy osszanak meg velünk néhány konyhai trükköt, amit mi is tudunk alkalmazni otthon. Krizmanics Norbertet, a Bestia és a Tom George Osteria éttermek séfjét kérdeztük.
Nosalty
12 sokzöldséges-szójás tésztaétel, ha variálnád az unalmast
Ázsiai szójás tésztaételeket választottunk nektek egy csokorba, nehogy ráunjatok a krumplis, sajtos-tejfölös és paradicsomos variációkra!
Nosalty
7 gazdag gombapörkölt szaftosan, nokedlivel vagy bulgurral
A gombapörkölt egyike a legízesebb vegetáriánus raguknak: mindezt a gomba karakterének, a pörköltalapnak és a tejfölnek is köszönheti. Te mivel kéred?
Nosalty
Mit főzzek ma? Sárgabarack-krémleves, shakshuka és citromfagyi a menü a...
A mai menüvel megpróbálunk egy kicsit enyhíteni a kánikula elviselhetetlenségén. Isteni fogásokat raktunk össze!
Nosalty
Fagylaltoázis nyílt a Vizafogó parkban – Újabb Erdei fagyizóban hűsölhetünk
Egy fiatal házaspár fantasztikus fagyijai már a XIII. kerületbe is megérkeztek. Ráadásul egy mini dísztó közepére.
Pákozdi Nóra
3 tipp, ha laktatóbbá tennéd az amúgy könnyed shakshukát
Ha az ember épp nem lecsót főz a nyári paprikákból és paradicsomokból, hát shakshuka készítésére adja a fejét. A közel-keleti egytál híres arról, hogy könnyed fogás (villásreggelire épp ezért kiváló), néha talán túl könnyed is. Lássuk, mivel tehetjük laktatóbbá!
Lakos BenedekCímlapról ajánljuk
Gasztro
Idén ne harcsát vagy pontyot válassz: készítsd így a klasszikus...
Ne hidd, hogy a karácsonyi menüsor kőbe van vésve, mert igenis lehetsz hagyományőrző úgy is, hogy kicsit elrugaszkodsz a jól bejáratott receptúráktól, családi szokásoktól: idén főzz halászlé helyett tejszínes hallevest tőkehalból, ránts omlós húsú süllőfilét, és süss ízletes aranydurbincsot, méghozzá egészben!
Hirdetés
Gasztro
7 nap, 7 étel – Villámgyors húsmentes fogásokkal készítjük fel...
Most már javában az ünnepekre készülve, és az év végi konstans rohanással karöltve, arra gondoltunk, senkit nem dolgoztatunk meg a konyhában. Villámgyors fogásokat hoztunk, ráadásul húsmentesen, ezzel is készítve gyomrunkat a karácsonyi lakomára. Lássuk!
Balogh Lilla
Gasztro
Gyorstalpaló és receptajánló: Íme a legnépszerűbb húsrészek és izgalmas felhasználásuk
Az oldalas zsírosabb, a csirke soványabb, ezt mind tudjuk, hallottuk már, ha a különböző húsrészekről beszélünk. De az sem árt, ha a boltokban azt is szem előtt tartjuk, mennyi időnk van, és pontosan miből mit tudunk készíteni. Nézzük gyorstalpalónkat, a minőségi húsárut pedig mindig a Tescóban keressük!
HirdetésTovábbi cikkek
Család
Nyomós oka van, miért ne tegyél soha forró főtt tojást...
Mindannyian láttuk már a trükköt: kész a főtt tojás, leöntjük róla a forró vizet, és már megy is a csap alá a hideg vízben. Úgy tűnik, ez a módszer több szempontból is tévútra visz.
Gasztro
Mit főzzek ma? 3 hozzávalós sütőtökkrémleves, székelykáposzta és csokis-céklás torta...
Gyors és nagyon egyszerű krémleves az aktuális sztáralapanyagból, karácsonyra is pompás főétel és nem hagyományos csokitorta alkotja a mai nap ebédmenüjét.
Advent
Ezért nem ajánlott télen 8 és 10 óra között szellőztetni...
Télen mindannyian szeretnénk friss levegőt a lakásba engedni anélkül, hogy közben a meleget is kiengednénk. Nem mindegy azonban, mikor nyitjuk ki az ablakot: a rosszul időzített szellőztetés többet árthat, mint használ. Mutatjuk, mikor érdemes télen ablakot tárni, hogy a levegő is felfrissüljön, és a fűtésszámla se szaladjon meg.
Top Receptek
mézeskalács
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
bejgli
Klasszikus hagyományos bejgli
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
székelykáposzta
Házias székelykáposzta
A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...