Pesti István séf lassan 10 éve, hogy átvette a tatai Platán Gourmet Éttermet, ami azóta a magyar finedining-kultúra meghatározó részévé vált. Az első vidéki Michelin-csillagos étterem konyhafőnökével beszélgetett a 24.hu újságírója.
Nosalty
Vannak olyan saláták, melyek igazán jól mutatnak a karácsonyi asztalon, és most nem a sima majonézes krumplira gondolunk!
Nosalty
Főzelékbiblia címmel jelent meg Szatmári Ferenc legújabb szakácskönyve, tíz évvel azután, hogy „Főzelékes Feri” először belépett a konyhánkba. Azóta a „Főzelékes” a borítón is idézőjelbe került, a Klauzál téri piac bejáratánál pedig megnyitott a Hippeace, úgyhogy hétfőtől péntekig akár minden nap ehetünk a főztjéből. Milyen volt az elmúlt tíz év, mi jön azután, hogy a főzelék megint szexi lett, és vajon félt-e valaha attól, hogy kieshet a gasztronómia élvonalából? Ezekről is szó esik interjúnkban.
Kormos Lili
Az írek híres krémlikőrje sokak számára a tojáslikőrhöz hasonló, elmaradhatatlan kiegészítője a karácsonyi időszaknak. Egy-egy pohárka elkortyolgatása valódi ünnepi hangulatot varázsol körénk, ha pedig nemcsak italként fogyasztanánk, akkor remekül felhasználhatjuk különféle desszertekben is.
Rosanics Petra
Ugyan van még egy teljes hét az ünnepig, már most is nekiállhatunk a készülődésnek, ha nem akarunk mindent az utolsó pillanatban csinálni. Az alábbi karácsonyi ételek nagyjából előre is elkészíthetőek. Segít a Napi Tipp!
Lakos Benedek
Most már tényleg nyakunkon az ünnepekkel járó sütés-főzés mizériája, de semmi pánik, segítünk, hogy már karácsony előtt ünnepélyes fogások kerüljenek az asztalra.
Nosalty
Az aszalt szilva nemcsak különleges és finom alapanyag, melyet magában vagy húsokba töltve és megsütve imádunk, de több okból is támogatja a testünket. Főleg, ha emésztésről van szó!
Nosalty
2024. november 21-től illetve 28-tól 57 közkedvelt zöldség, gyümölcs és friss hús árát tartósan csökkentettük, hogy valódi segítséget nyújtsunk a magyar családok számára. Az a célunk, hogy a mindennapi bevásárlást pénztárcabarátabbá tegyük – nemcsak az ünnepek előtt, hanem hosszabb távon is, hiszen a kedvező árak a karácsonyi szezon után is megmaradnak.
Hirdetés
A levesünk kolbászos lencse legyen, hogy még év vége előtt szerencse érhessen minket, majd egy káposztával jól megrakott krumpli, végül pedig egy formabontó kókuszos bejgli varázsoljon el!
Nosalty
Ha szeretnél előre tervezni a karácsonyi bevásárlással, akkor mutatjuk, hol tudod beszerezni az alapanyagokat.
Nosalty
Akad, akinek ideje nincs karácsonyi vacsorát főzni, másnak kedve, és van, ahol olyan szűk körben ünnepelnek, hogy inkább rendelnek, a főzésre szánt időt pedig együtt töltik. Akárhogy is, aki idén úgy dönt, hogy mégsem áll fel a halászlé-töltöttkáposzta-bejgli háromlábú kisszékére, annak mutatjuk, honnan rendelhet kedvére való ünnepi falatokat.
Kormos Lili
A TikTok csatornáján jelentette be az üzletlánc, hogy újra kapható lesz náluk a dubai csokoládé.
Nosalty
Most már javában sülnek az aprósütik majd minden háztartásban, ezért mostani kvízünkkel tesztelheted, te mennyire vagy képben az aprósütemények világában!
Balogh Lilla
Kívánjátok az édeset, de kellene egy kis sós is? Akkor jöhet egy bagel, amit egyébként édesen is megkaphatsz, ezen kívül pedig egy mennyei babragu és egy túrótól roskadó vargabéles is várja a sorát.
Macsuga Viktória
Íme soron következő akciósújság-szemezgetésünk: ezúttal a Lidl akciós konyhai kisgépein akadt meg a szemünk!
Nosalty
Egy egyszerűnek tűnő szokás az étkezőasztalnál, mely igen magas egészségügyi kockázattal függhet össze, főleg a 60 év felettieknél. Ez pedig nem más, mint hogy mindent megsózunk - utólag is - , ha kell, ha nem.
Nosalty
Nem egyik napról a másikra történik, de nem is kell éveket várni: az edzés hatása már pár hét után érezhető, a látványos, külső szemmel is látható változásokhoz viszont türelem és kitartás kell.
A dietetikusok szerint a pajzsmirigy egészsége nem egyetlen csodavitaminon múlik, hanem több tápanyag összehangolt működésén.
Ismerős az érzés, amikor a mosogatógép bepakolása inkább tűnik kirakós játéknak, mint rutinfeladatnak? Különösen igaz ez akkor, amikor nagyobb darabokat is be kell gyömöszölnöd: tepsiket, vágódeszkát vagy magas poharakat. Szerencsére létezik egy okos megoldás a problémára!
A Limoncello Dél-Olaszország napsütötte citromligeteiből származik, ahol az óriási, friss citromok héját alkoholba áztatták, majd cukorsziruppal lágyították. Ha találunk a piacon vagy ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...
