Szeretem a rétest, de a bolti réteslapot nem. Ha nem friss, törik, és egyébként is, mintha papírba tölteném a rétestölteléket...
Szóval régóta próbálok magam rétestésztát készíteni, de valahányszor elolvasom a receptjét, mindig elmegy a bátorságom. Hogy kézfejjel húzogassam asztallap nagyságúra?! Biztos hogy nekem ronggyá szakadna. Őszintén szólva nem is ismerek senkit, aki meg tudná csinálni.
Ezek után nagyon megörültem, amikor nagynéném saját maga készítette rétessel kínált. Persze rögtön faggatni kezdtem, hogy csinálja, és ha lehet, még inkább megnőtt a lelkesedésem, amikor ezt a végtelenül egyszerű receptet elmondta. Nem találomra vannak megadva a hozzávalók, és nem kell húzogatni...Ez a nyerő azóta is.
Hozzászólások (19)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Ági!
Mit gondolsz, ha a finomliszt helyett 100%-ban réteslisztet használnék, úgy is sikerülne?
Köszönettel:
Brigusz
Szerintem igen, bár én így még nem próbáltam. De hát a rétesliszt azért rétesliszt, mert réteshez való, nem?
Kedves Agi!
Nagyon orulok a receptednek, nagyon egyszerunek es egyben szupernek is tunik!!! Milyen vekonyra/vastagra kell kinyujtani? Turos meggyes retest sznek belole kesziteni!Kb hany db retes lesz belole?
Elore is nagyon szepen koszonom a valaszt:
Udv :Moncs
Szia,
örülök, hogy tetszik. Eddig még mindenki dicsérte.
4 , 5, maximum 6 rúd lesz belőle. Én akkorára szoktam nyújtani, hogy beleférjen a legnagyobb tepsimbe. Ne lógjon ki, ne kelljen behajlítani, hanem egyenes rúdban beleférjen. Én négyfelé szoktam osztani, ha hatfelé osztod, akkor kisebb rudak lesznek.
Sok sikert a kipróbáláshoz.
Üdv. Ági
Koszonom a gyors valaszt:)! Hetvegen tuti megcsinalom, majd jelentkezem! Udv: moncs
Na végre egy recept, ami nem így kezdődik:"Végy 4 réteslapot..."Én is szeretném megtanulni a rétes alaptészta receptjét, asztalon való huzigálás nélkül.Hiszem én is, hogy így már csak a hagyomány kedvéért (reklám) miatt csinálják.A leveles tésztát sikerrel megtanultam, készítem.Azt sem vásárolom készen, nincs is rá lehetőség, kis falunkban ilyesmit (réteslap, leveles tészta lap)nem lehet kapni.
Szia Ági!
Én kipróbáltam, a fagyasztást is, tökéletes! Bár nekem 15 perc alatt eddig egyszer sem sült meg, mindig olyan 45 perc körüli volt az idő, persze az is tény, hogy a sütőm ellentétben ezzel a tésztával, messze nem tökéletes... :)
Köszi a receptet!
Üdv
Szilvi
De jó, hogy sikerült!
A 15 perc sütési időt nem én adtam meg, hanem a szerkesztők. Én úgy sütöm, hogy közepes lángra veszem a sütőt, időnként ránézek, és ha már szép színe van, kiveszem.
Ági
Valahogy én is így futottam neki. Nálam amúgy teljesen hagyományos gázsütőben volt 7-esen kb 45 perc. (de jól előmelegítve)
Szilvi
Ezt muszáj leszek kipróbálni. Egyszerűnek tűnik, és imádjuk a rétest. Köszi a receptet.
Tényleg nem bonyolult és nekem még mindig sikerült.
Ági
Ez istenien hangzik, és milyen praktikus :-). Okvetlenül ki kell próbálnom :-) a fagyasztással együtt.
Nagyon jó ez a recept, énis hasonlóan csinálom. Nyugodtan le lehet fagyasztani. :)
Szia! Én sem mertem még nekiállni rétest nyújtani.A boltit nem szeretjük.
Én egyszer már csináltam hasonlót,de az kefirrel volt írva.
A kefírtől annak is a boltihoz hasonlóan száraz lett egy kicsit a tésztája/törött/.
Egy kérdésem lenne: amikor el sodrom és a tölteléket rá raknám előtte nem kell meg kenni
valami zsíradékkal a tésztát?
Jó éjt! Kati
Szia,
nem kell semmi zsiradék. CSak a meggyes alá morzsa, a túrós alá gríz, tudod, ahogy szoktuk.
Ági
Szia! Köszönöm,hogy válaszoltál.Majd lesem a receptjeid.
Nagyon szeretek sütni,állítólag tudok is és ami szinpi ki is próbálom.
Jó éjt! Szia Kati
Köszönöm a gyors vàlaszt! Ez igy még szupibb recept :) Màr csak a tölteléket kell kitalàlnom, hogy mire is vagyok most épp a leginkàbb kiéhezve ;)
Szép estét!
Réka
Szia don-fr86!
Én már régóta így csinálom a rétestésztát, és egyszerre -ha már úgyis kupi van a konyhában- több adagot gyártok belőle, folpackba csomizom egyenként és lefagyasztom. Úgyhogy nyugodtan! :-)
Szia Agi!
Nekem nincs bajom a bolti tésztalapokkal, csak egy a gond: nem Mo-on élek és nem tudom beszerezni! Igy nagyon megörültem, hogy meglàttam a recepted, mert én is tartottam attol a résztöl a rétestészta-receptekben, hogy asztal nagysàgura kell kihuzgàlni. Viszont a hazai izek nagyon hiànyoznak néha...
Egy kérdésem lenne: szerinted lefagyaszthatom a tésztàt vagy inkàbb csinàljak kevesebb mennyiséget? Mert 2före fözök, nem hiszem, hogy kellene 6rud :) és néha napjàn csak elökapni 1rudnak valo tésztàt.... mit gondolsz?
szép napot!