r
Nosalty Logó

Rétestészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Sz. Ági
Rétestészta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 402 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 2407 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 353 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    20.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    209.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    186 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    176 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    109 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 402 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    46.7 g

Zsír

  • Összesen
    122.6 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    283 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1258.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    259 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    612 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    276.2 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    223 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1113 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    97 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    225 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1057 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    654 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    313 micro
Összesen 2407 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    185 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    164 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    96 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    46 micro
Összesen 353 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 25 dkg lisztet a tojással, tejföllel sóval összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
  2. A puha margarint a maradék 10 dkg liszttel összkeverjük.
  3. A hűtőből kivett tésztát vékoynra kinyújtjuk, rákenjük a margarinos lisztet.
  4. Szorosan feltekerjük, és 4-6 darabra vágjuk, ahány rúd rétest akarunk.
  5. A darabokat szögletesre kinyújtjuk, megtöltjük, feltekerjük. Felvert tojással megkenjük, és forró sütőben sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 237
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 28358
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 19.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rétestészta
Sz. Ági 49 recept

Szeretem a rétest, de a bolti réteslapot nem. Ha nem friss, törik, és egyébként is, mintha papírba tölteném a rétestölteléket... Szóval régóta próbálok magam rétestésztát készíteni, de valahányszor elolvasom a receptjét, mindig elmegy a bátorságom. Hogy kézfejjel húzogassam asztallap nagyságúra?! Biztos hogy nekem ronggyá szakadna. Őszintén szólva nem is ismerek senkit, aki meg tudná csinálni. Ezek után nagyon megörültem, amikor nagynéném saját maga készítette rétessel kínált. Persze rögtön faggatni kezdtem, hogy csinálja, és ha lehet, még inkább megnőtt a lelkesedésem, amikor ezt a végtelenül egyszerű receptet elmondta. Nem találomra vannak megadva a hozzávalók, és nem kell húzogatni...Ez a nyerő azóta is.

Hozzászólások (11)

Törölt felhasználó

Szia Agi! Nekem nincs bajom a bolti tésztalapokkal, csak egy a gond: nem Mo-on élek és nem tudom beszerezni! Igy nagyon megörültem, hogy meglàttam a recepted, mert én is tartottam attol a résztöl a rétestészta-receptekben, hogy asztal nagysàgura kell kihuzgàlni. Viszont a hazai izek nagyon hiànyoznak néha... Egy kérdésem lenne: szerinted lefagyaszthatom a tésztàt vagy inkàbb csinàljak kevesebb mennyiséget? Mert 2före fözök, nem hiszem, hogy kellene 6rud :) és néha napjàn csak elökapni 1rudnak valo tésztàt.... mit gondolsz? szép napot!

anita.suzuki

Szia don-fr86! Én már régóta így csinálom a rétestésztát, és egyszerre -ha már úgyis kupi van a konyhában- több adagot gyártok bel?le, folpackba csomizom egyenként és lefagyasztom. Úgyhogy nyugodtan! :-)

Törölt felhasználó

Köszönöm a gyors vàlaszt! Ez igy még szupibb recept :) Màr csak a tölteléket kell kitalàlnom, hogy mire is vagyok most épp a leginkàbb kiéhezve ;) Szép estét! Réka

kati.57

Szia! Én sem mertem még nekiállni rétest nyújtani.A boltit nem szeretjük. Én egyszer már csináltam hasonlót,de az kefirrel volt írva. A kefírt?l annak is a boltihoz hasonlóan száraz lett egy kicsit a tésztája/törött/. Egy kérdésem lenne: amikor el sodrom és a tölteléket rá raknám el?tte nem kell meg kenni valami zsíradékkal a tésztát? Jó éjt! Kati

Sz. Ági

Szia, nem kell semmi zsiradék. CSak a meggyes alá morzsa, a túrós alá gríz, tudod, ahogy szoktuk. Ági

kati.57

Szia! Köszönöm,hogy válaszoltál.Majd lesem a receptjeid. Nagyon szeretek sütni,állítólag tudok is és ami szinpi ki is próbálom. Jó éjt! Szia Kati

ancymancy

Nagyon jó ez a recept, énis hasonlóan csinálom. Nyugodtan le lehet fagyasztani. :)

nika26

Ez istenien hangzik, és milyen praktikus :-). Okvetlenül ki kell próbálnom :-) a fagyasztással együtt.

Törölt felhasználó

Ezt muszáj leszek kipróbálni. Egyszer?nek t?nik, és imádjuk a rétest. Köszi a receptet.

Sz. Ági

Tényleg nem bonyolult és nekem még mindig sikerült. Ági

Törölt felhasználó

Szia Ági! Én kipróbáltam, a fagyasztást is, tökéletes! Bár nekem 15 perc alatt eddig egyszer sem sült meg, mindig olyan 45 perc körüli volt az id?, persze az is tény, hogy a süt?m ellentétben ezzel a tésztával, messze nem tökéletes... :) Köszi a receptet! Üdv Szilvi

Sz. Ági

De jó, hogy sikerült! A 15 perc sütési id?t nem én adtam meg, hanem a szerkeszt?k. Én úgy sütöm, hogy közepes lángra veszem a süt?t, id?nként ránézek, és ha már szép színe van, kiveszem. Ági

Törölt felhasználó

Valahogy én is így futottam neki. Nálam amúgy teljesen hagyományos gázsüt?ben volt 7-esen kb 45 perc. (de jól el?melegítve) Szilvi

annazsofi

Na végre egy recept, ami nem így kezd?dik:"Végy 4 réteslapot..."Én is szeretném megtanulni a rétes alaptészta receptjét, asztalon való huzigálás nélkül.Hiszem én is, hogy így már csak a hagyomány kedvéért (reklám) miatt csinálják.A leveles tésztát sikerrel megtanultam, készítem.Azt sem vásárolom készen, nincs is rá lehet?ség, kis falunkban ilyesmit (réteslap, leveles tészta lap)nem lehet kapni.

Törölt felhasználó

Kedves Agi! Nagyon orulok a receptednek, nagyon egyszerunek es egyben szupernek is tunik!!! Milyen vekonyra/vastagra kell kinyujtani? Turos meggyes retest sznek belole kesziteni!Kb hany db retes lesz belole? Elore is nagyon szepen koszonom a valaszt: Udv :Moncs

Sz. Ági

Szia, örülök, hogy tetszik. Eddig még mindenki dicsérte. 4 , 5, maximum 6 rúd lesz bel?le. Én akkorára szoktam nyújtani, hogy beleférjen a legnagyobb tepsimbe. Ne lógjon ki, ne kelljen behajlítani, hanem egyenes rúdban beleférjen. Én négyfelé szoktam osztani, ha hatfelé osztod, akkor kisebb rudak lesznek. Sok sikert a kipróbáláshoz. Üdv. Ági

Törölt felhasználó

Koszonom a gyors valaszt:)! Hetvegen tuti megcsinalom, majd jelentkezem! Udv: moncs

Törölt felhasználó

Kedves Ági! Mit gondolsz, ha a finomliszt helyett 100%-ban réteslisztet használnék, úgy is sikerülne? Köszönettel: Brigusz

Sz. Ági

Szerintem igen, bár én így még nem próbáltam. De hát a rétesliszt azért rétesliszt, mert réteshez való, nem?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek