Rétestészta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sz. Ági

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
58g finomliszt212 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
29g tejföl58 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g margarin120 kcal
Összesen
402
Kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
350g finomliszt1274 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g margarin717 kcal
Összesen
2407
Kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
51.5g finomliszt187 kcal
-
8.1g tojás10 kcal
-
25.7g tejföl51 kcal
-
0g só0 kcal
-
14.7g margarin105 kcal
Összesen
353
Kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 186 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
402
Kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 46.7 g
Zsír
-
Összesen 122.6 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 283 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1258.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 259 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 612 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 276.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 223 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 1057 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 654 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 313 micro
Összesen
2407
Kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
353
Kcal
Hozzávalók
-
35 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
175 g tejföl
-
só ízlés szerint
-
10 dkg margarin
Elkészítés
- 25 dkg lisztet a tojással, tejföllel sóval összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
- A puha margarint a maradék 10 dkg liszttel összkeverjük.
- A hűtőből kivett tésztát vékoynra kinyújtjuk, rákenjük a margarinos lisztet.
- Szorosan feltekerjük, és 4-6 darabra vágjuk, ahány rúd rétest akarunk.
- A darabokat szögletesre kinyújtjuk, megtöltjük, feltekerjük. Felvert tojással megkenjük, és forró sütőben sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 237
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 28358
- Feltöltés dátuma: 2012. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Sz. Ági
49 recept
Szeretem a rétest, de a bolti réteslapot nem. Ha nem friss, törik, és egyébként is, mintha papírba tölteném a rétestölteléket... Szóval régóta próbálok magam rétestésztát készíteni, de valahányszor elolvasom a receptjét, mindig elmegy a bátorságom. Hogy kézfejjel húzogassam asztallap nagyságúra?! Biztos hogy nekem ronggyá szakadna. Őszintén szólva nem is ismerek senkit, aki meg tudná csinálni. Ezek után nagyon megörültem, amikor nagynéném saját maga készítette rétessel kínált. Persze rögtön faggatni kezdtem, hogy csinálja, és ha lehet, még inkább megnőtt a lelkesedésem, amikor ezt a végtelenül egyszerű receptet elmondta. Nem találomra vannak megadva a hozzávalók, és nem kell húzogatni...Ez a nyerő azóta is.
Hozzászólások (11)
Szia Agi! Nekem nincs bajom a bolti tésztalapokkal, csak egy a gond: nem Mo-on élek és nem tudom beszerezni! Igy nagyon megörültem, hogy meglàttam a recepted, mert én is tartottam attol a résztöl a rétestészta-receptekben, hogy asztal nagysàgura kell kihuzgàlni. Viszont a hazai izek nagyon hiànyoznak néha... Egy kérdésem lenne: szerinted lefagyaszthatom a tésztàt vagy inkàbb csinàljak kevesebb mennyiséget? Mert 2före fözök, nem hiszem, hogy kellene 6rud :) és néha napjàn csak elökapni 1rudnak valo tésztàt.... mit gondolsz? szép napot!
Szia don-fr86! Én már régóta így csinálom a rétestésztát, és egyszerre -ha már úgyis kupi van a konyhában- több adagot gyártok bel?le, folpackba csomizom egyenként és lefagyasztom. Úgyhogy nyugodtan! :-)
Köszönöm a gyors vàlaszt! Ez igy még szupibb recept :) Màr csak a tölteléket kell kitalàlnom, hogy mire is vagyok most épp a leginkàbb kiéhezve ;) Szép estét! Réka
Szia! Én sem mertem még nekiállni rétest nyújtani.A boltit nem szeretjük. Én egyszer már csináltam hasonlót,de az kefirrel volt írva. A kefírt?l annak is a boltihoz hasonlóan száraz lett egy kicsit a tésztája/törött/. Egy kérdésem lenne: amikor el sodrom és a tölteléket rá raknám el?tte nem kell meg kenni valami zsíradékkal a tésztát? Jó éjt! Kati
Szia, nem kell semmi zsiradék. CSak a meggyes alá morzsa, a túrós alá gríz, tudod, ahogy szoktuk. Ági
Szia! Köszönöm,hogy válaszoltál.Majd lesem a receptjeid. Nagyon szeretek sütni,állítólag tudok is és ami szinpi ki is próbálom. Jó éjt! Szia Kati
Nagyon jó ez a recept, énis hasonlóan csinálom. Nyugodtan le lehet fagyasztani. :)
Ez istenien hangzik, és milyen praktikus :-). Okvetlenül ki kell próbálnom :-) a fagyasztással együtt.
Ezt muszáj leszek kipróbálni. Egyszer?nek t?nik, és imádjuk a rétest. Köszi a receptet.
Tényleg nem bonyolult és nekem még mindig sikerült. Ági
Szia Ági! Én kipróbáltam, a fagyasztást is, tökéletes! Bár nekem 15 perc alatt eddig egyszer sem sült meg, mindig olyan 45 perc körüli volt az id?, persze az is tény, hogy a süt?m ellentétben ezzel a tésztával, messze nem tökéletes... :) Köszi a receptet! Üdv Szilvi
De jó, hogy sikerült! A 15 perc sütési id?t nem én adtam meg, hanem a szerkeszt?k. Én úgy sütöm, hogy közepes lángra veszem a süt?t, id?nként ránézek, és ha már szép színe van, kiveszem. Ági
Valahogy én is így futottam neki. Nálam amúgy teljesen hagyományos gázsüt?ben volt 7-esen kb 45 perc. (de jól el?melegítve) Szilvi
Na végre egy recept, ami nem így kezd?dik:"Végy 4 réteslapot..."Én is szeretném megtanulni a rétes alaptészta receptjét, asztalon való huzigálás nélkül.Hiszem én is, hogy így már csak a hagyomány kedvéért (reklám) miatt csinálják.A leveles tésztát sikerrel megtanultam, készítem.Azt sem vásárolom készen, nincs is rá lehet?ség, kis falunkban ilyesmit (réteslap, leveles tészta lap)nem lehet kapni.
Kedves Agi! Nagyon orulok a receptednek, nagyon egyszerunek es egyben szupernek is tunik!!! Milyen vekonyra/vastagra kell kinyujtani? Turos meggyes retest sznek belole kesziteni!Kb hany db retes lesz belole? Elore is nagyon szepen koszonom a valaszt: Udv :Moncs
Szia, örülök, hogy tetszik. Eddig még mindenki dicsérte. 4 , 5, maximum 6 rúd lesz bel?le. Én akkorára szoktam nyújtani, hogy beleférjen a legnagyobb tepsimbe. Ne lógjon ki, ne kelljen behajlítani, hanem egyenes rúdban beleférjen. Én négyfelé szoktam osztani, ha hatfelé osztod, akkor kisebb rudak lesznek. Sok sikert a kipróbáláshoz. Üdv. Ági
Koszonom a gyors valaszt:)! Hetvegen tuti megcsinalom, majd jelentkezem! Udv: moncs
Kedves Ági! Mit gondolsz, ha a finomliszt helyett 100%-ban réteslisztet használnék, úgy is sikerülne? Köszönettel: Brigusz
Szerintem igen, bár én így még nem próbáltam. De hát a rétesliszt azért rétesliszt, mert réteshez való, nem?