Olajban sült pogácsa

Name: Olajban sült pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 840 g Burgonya héjában főtt; 200 g Rétesliszt; 2 kk Só

helena26

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

840 g burgonya (héjában főtt)
200 g rétesliszt
2 kk só

303

Kalória

8.4g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

130.8g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

210g burgonya

121 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 303 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

840g burgonya

485 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1213 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

80.2g burgonya

46 kcal
19.1g rétesliszt

69 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
786 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
130.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 303 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4098.5 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
108 mg
Vas
7 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
3142 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
262.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
523.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 1213 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Előző este főzzük meg héjában a burgonyát.
Másnap megpucoljuk, és lereszeljük le.
A liszttel, sóval összegyúrjuk.
Lisztezett deszán kb. 1 cm-re nyútjuk, pogácsaszaggatóval kivágjuk, majd forró olajban szép ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Édesanyám szokta ezt a pogácsát sütni. A férjem imádta, de nekem sajnos sosem sikerült úgy, mint neki. Vagy kemény volt a tészta állaga vagy pedig túl puha. Ma végre sikerült, és aminek nagyon örülök, hogy ízlik a családnak. Ebből a tésztából készítem a szilvásgombócot is és a nudlit.