Eperlikőr Hobbychef konyhájából

Name: Eperlikőr Hobbychef konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Eper; 50 dkg Cukor; 7 dl Vodka

Hobbychef

12adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg eper
50 dkg cukor
7 dl vodka

321

Kalória

0.5g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

110.1g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

83g eper

25 kcal
42g cukor

161 kcal
58g vodka

135 kcal

Összesen 321 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

1000g eper

301 kcal
500g cukor

1935 kcal
700g vodka

1617 kcal

Összesen 3853 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

45.5g eper

14 kcal
22.7g cukor

88 kcal
31.8g vodka

74 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 321 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
572.1 g
Cukor
545 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1321.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 3853 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
26.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Az epret alaposan megmossuk, leszedjük a csumáját, félbevágjuk, betesszük egy nagy üvegbe, és rászórjuk a cukrot rétegesen.
Ráöntjük a vodkát, lezárjuk, és betesszük a spájzba.
Érés után lefejtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Én Iránban a gyümölcslikőröket kitettem a napos teraszra érni. Nagyon finom lett. Most viszont a neten körülnézve azt láttam, hogy mindenki árnyékos, hűvös helyre teszi, s legalább egy hónapig érleli. Gondoltam, kipróbálom. Ma lefejtettem a likőrt két üvegbe, bő egy liter lett, 8,5 hónapig érett. Ízre kellemes, de talán túl édes (konty alá való). A cukor csak egy része alakult át alkohollá. Legközelebb visszatérek a már bevált módszerhez.