Némakacsa melle

Ezen a képen: Némakacsa melle

Leírás

A némakacsa a récefélék családjába tartozó pézsmaréce népies elnevezése. Dél-Amerikából származik, hazánkban vadon és háziasítva is él. Tolla fekete és/vagy fehér, életmódjától ill. fajtájától függően; a háziasított állatok súlya elérheti a 7kg-ot is. Húsa kevésbé zsíros, mint a közönséges kacsáé, és különösen Franciaországban igen nagy népszerűségnek örvend. Ott a pézsmarécéből háziasított barbarie faj az egyik legterjedtebb és legnagyobb számban tenyésztett kacsafajta. Nevéhez híven ritkán és halkan hápog. A nálunk ismertebb kacsához hasonlóan sokoldalúan elkészíthető állat, mellhúsa ízletes sültek alapanyaga.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben, mélyhűtőben.

0 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek