Lenmagcsíra
354 kcal
Tavaszváró saláta
Leírás
A len évezredek óta ismert és használt haszon- ill. gyógynövény. A szárából nyert rostokat szövetkészítésre, magját pedig étkezési és gyógyászati célokra használták. A lenmagból nyert olaj nem csak táplálkozási célokra alkalmas, festékeket, lakkokat, ragasztókat is gyártanak belőle. A lenmag fogyasztása rendkívül egészséges, mivel igen nagy arányban tartalmaz esszenciális zsírsavakat, amelyek előállítására az emberi szervezet képtelen. A lenmagnak magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma, fogyasztásával csökkenthető a koleszterinszint, kezelhetőek az ízületi gyulladások, serkenti az agyműködést. A lenmag csírája a fenti kedvező hatások mellett még bizonyítottan segíthet a rák elleni védekezésben is. Készítenek belőle olajat, étrendkiegészítő kapszulákat, de nyersen, salátákba keverve is fogyasztható.
