Gyümölcs- és zöldséghiány várható az európai országok nagy részében, mert a jelenlegi mértékű energiaválság kellős közepén nem lehet gazdaságosan megoldani az üvegházas termelést. Persze ez csak egy nehezítő ok a sok közül, azonban már ez is épp elég ahhoz, hogy jelentős zöldséghiány alakulhasson ki a kontinensen. Vajon mit fogunk enni télen?
Mind a Copa-Cogeca, az uniós mezőgazdasági termelők szervezete, mind a FoodDrink Europe és a PFP, két nagy élelmiszer-termelői szövetség kénytelen volt üzemeket bezárni illetve a termelést csökkenteni.
Az élelmiszertermelés folyamata sok helyen jelentős mennyiségű energiát használ.
Többek között:
- a műtrágyázás,
- a betakarítás,
- a hűtés és
- a szállítás területén is megnövekedett költségekkel kénytelenek számolni a termelők.
Például az üvegházas termelés (amely a téli zöldségellátmány nagy részét biztosítja) is komoly problémákkal néz szembe, ugyanis azok gazdaságos működtetése egyszerűen lehetetlenné fog válni ilyen költségek mellett.
A legnagyobb svéd paradicsomtermesztő vállalat, a Nordic Greens már előre közölte, hogy elmarad náluk a téli vetés, mivel nem tudják kigazdálkodni a vele járó költségeket.
Elsősorban az olyan zöldségek esetében lehet számítani hiányra, amelyek télen nem szezonálisak, elsősorban importból származnak, és üvegházban termesztik őket. Többek között a paradicsom, paprika és uborka is ilyen.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
