Visszahívtak egy szakácskönyvet, mert a benne található receptek veszélyesek lehetnek

Ritka jelenség, ha egy kötetet a kiadó már a boltok polcairól hív vissza. Most mégis megtörtént egy ilyen fiaskó.  

Azt gondolnánk, hogy egy kiadó alaposan körüljárja, vállalható-e számára az a könyv, amit ki szeretne adni. Ezzel együtt a The Crown Publishing Group úgy döntött, miután befektetett egy szakácskönyv kiadásába, visszahívja a boltokból a kötetet, sőt, azoktól is visszavásárolja, akik már megvették a könyvet. A döntés oka az, hogy szakértők és olvasók is kifogásolták a kötetben közzétett recepteket.

ATales From a Forager's Kitchencímű szakácskönyvJohnna Holmgren alkotása, aki szándékai szerint kalandvágyó szakácsoknak szánta a kötetet. ABuzzFeed News által megkérdezett szakértő szerint azonban a többek között a nyers kucsmagomba, bodza és a mosatlan magvak felhasználására buzdító kötet receptjei kockázatosak. Az Amazonon az olvasók közül is sokan rossznak minősítették a kötetnek, ugyancsak a fenti indokok miatt.

Johanna Holmgren és a családja

Holmgren weboldalán felhívja olvasóink figyelmét, hogy noha próbál teljes mértékben körültekintő lenni, mivel nem orvos vagy dietetikus, alapvetően az olvasókon múlik, hogy a vadon szedett hozzávalók egészségügyi kockázatát a megfelelő szakemberekkel ellenőriztesse.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Nagy liszthatározó - mire jók az egyes lisztfajták? 1. rész

Legújabb receptek

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Öblítő helyett ezt a házi keveréket használd, hogy igazán illatosak...

A mosás teljesen hétköznapi tevékenység, amit a legtöbben az adott textil címkéje alapján végeznek. Ha viszont nem vagy elégedett a törülközök milyenségével mosás után, akkor hadd áruljuk el mai Otthon Tippünkben, milyen házi keverék teszi igazán puhává és illatossá őket. Azt eláruljuk, hogy öblítőt nem használunk hozzá.

Top Receptek

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...