Visszahívtak egy szakácskönyvet, mert a benne található receptek veszélyesek lehetnek

Ritka jelenség, ha egy kötetet a kiadó már a boltok polcairól hív vissza. Most mégis megtörtént egy ilyen fiaskó.  

Azt gondolnánk, hogy egy kiadó alaposan körüljárja, vállalható-e számára az a könyv, amit ki szeretne adni. Ezzel együtt a The Crown Publishing Group úgy döntött, miután befektetett egy szakácskönyv kiadásába, visszahívja a boltokból a kötetet, sőt, azoktól is visszavásárolja, akik már megvették a könyvet. A döntés oka az, hogy szakértők és olvasók is kifogásolták a kötetben közzétett recepteket.

ATales From a Forager's Kitchencímű szakácskönyvJohnna Holmgren alkotása, aki szándékai szerint kalandvágyó szakácsoknak szánta a kötetet. ABuzzFeed News által megkérdezett szakértő szerint azonban a többek között a nyers kucsmagomba, bodza és a mosatlan magvak felhasználására buzdító kötet receptjei kockázatosak. Az Amazonon az olvasók közül is sokan rossznak minősítették a kötetnek, ugyancsak a fenti indokok miatt.

Johanna Holmgren és a családja

Holmgren weboldalán felhívja olvasóink figyelmét, hogy noha próbál teljes mértékben körültekintő lenni, mivel nem orvos vagy dietetikus, alapvetően az olvasókon múlik, hogy a vadon szedett hozzávalók egészségügyi kockázatát a megfelelő szakemberekkel ellenőriztesse.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Nagy liszthatározó - mire jók az egyes lisztfajták? 1. rész

Legújabb receptek

Hűsítő lime-os rolád

Ha lehet bio lime-ot vásároljunk! Minden esetben a felhasználás előtt áztassuk 1-2 órát langyos vízben, amelyet többször kicserélünk. Feltétlenül dörzsöljük át alaposan a ...

Címlapról ajánljuk

Ezzel az egyszerű reggeli szokással enyhítheted a perimenopauza tüneteit

Nemcsak a menopauza, hanem az azt megelőző perimenopauza is sok fizikai és érzelmi változással jár a nők életében. Utóbbi a 40-es éveinkben már elkezdődik, így a hőhullámok, a fokozott étvágy és a folyamatos fáradtságérzet megkeserítheti a mindennapokat. A folyamatot megállítani nem tudjuk, de tehetünk azért, hogy a tüneteket enyhítsük. Lássuk, milyen szokások segítenek ebben!

Nosalty

További cikkek

Nosalty-kvíz – Felismered az alábbi 9 retró magyar sütit rajzok...

Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

A tökéletes nokedli

A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.