Ambrus ma mutatkozott be A Konyhafőnök adásában, első receptjét osztjuk meg most veletek. Figyeljétek a zenész fiatalember egyáltalán nem rock and roll tálalását!
Tonhalsteak articsókaszívvel laskamártással - Horváth Ambrustól
A kép illusztráció
Hozzávalók:
1 db articsóka negyedelve
10 dkg vöröstonhal-szelet
10 dkg laskagomba szeletelve
só, bors, olívaolaj, vaj, tejszín
mogyoró hagyma, fokhagyma
friss cukorborsó
balzsamecet, kakukkfű
Elkészítés:
Az articsókát félbevágom, a szívét megvajazom, sózom, borsozom, és olívaolajjal, balzsamecettel együtt 200 fokon 30 percig sütöm lefedve.
A laskagombát hagymán és fokhagymán dinsztelem, sózom, borsozom, kakukkfűvel ízesítem, majd tejszínnel beforralom.
A borsó héját blansírozom, majd vajon megfuttatom.
A tonhalat 2-2 percig pirítom mindkét oldalán. Enyhén sózom, borsozom.
Ki ne szeretné 5-6 gerezd fokhagyma megtisztítása, pucolgatása, aprítása helyett egy hatalmas gerezdddel megoldani az egész folyamatot? Termesszünk otthon hatalmas, teniszlabda méretű elefántfokhagymát!
Újabb kvízzel érkeztünk, azoknak, akik szeretik a hasukat magyaros ételekkel megtömni! Teszteld tudásodat, te hány magyaros ételt ismersz fel a képekről!
Hányféle zöldséges golyó létezik? Sokkal több, mint ahány zöldség. Az egyik legizgalmasabbat, a sütőtököset mutatjuk, aminek most töltelék kerül a közepébe!
Az EU ismét támadást indított a magyar kiskereskedelmi különadó ellen – olvasható a Nemzetgazdasági Minisztérium közleményében, ezzel a kormány korábbi konfliktusa a Sparral élesedni látszik.
A megfázás nem a kedvencünk, így teljesen megértjük, ha mindent megtennél azért, hogy elkerüld az orrfújást és a köhögést. Mutatjuk, mely gyümölcs lehet a segítségedre ebben!
