Család 2024.05.29.

7 étel, amibe most rakd a zsenge spenótleveleket...a főzeléken kívül

Nosalty

Most zsenge a spenót, tessék csak tessék, vigyenek belőle egy jókora adaggal, és ne csak főzeléket főzzenek belőle! Mutatjuk, még miben nagyon finom a nyári, leveles paraj.

A spenót sokkal több annál, mint hogy Popey-jel és a vastartalommal azonosítsuk, és kizárólag (menzás) főzeléket főzzünk belőle. Főleg, mikor épp szezonja van, és harsogóan zöld, zsenge levelekkel találkozhatunk a piacokon! Próbáljuk minél kevesebb hőkezeléssel felhasználni mondjuk salátában vagy smoothie-ban, de ha mindenképp főznénk a friss spenóttal, tegyük inkább könnyedebb tésztákra, szószókba, pesztóba, (krém)levesekbe, húsételekbe, egytálakba, pitékbe!

Spenótos ízelítő:

sós pite

Spenótos galette

sós palacsinta

Spenótos palacsinta tükörtojással

tésztasaláta

Spenótos tésztasaláta garnélával

Kattints a képre, és nyílik a galéria, mely segít dönteni, mibe rakd a friss spenótleveleket!

Galéria

5 étel, amibe most rakd a zsenge spenótleveleket...a főzeléken kívül

Galéria

5 étel, amibe most rakd a zsenge spenótleveleket...a főzeléken kívül

0 / 7

SALÁTA

A hőkezelés természetesen elvesz a spenót vitamintartalmából, szóval, ha tényleg zsengék a leveleink, tegyük salátába mondjuk némi eperrel, kecskesajttal / fetával, olajos maggal, olívaolajjal. Só bors, citrom, méz is mehet rá! Recept itt!

Fotó megosztása:

LEVES

Mikorkészült nálad leves a spenótból, őszintén? Legtöbben vagy főzelékbe vagy tésztákra rakjuk, pedig a friss spenótból isteni krémlevest főzhetünk, akár vegán változatban is, növényi tej- vagy tejszínpótlókkal, sőt, kókuszkrémmel is. Nem is beszélve arról, hogy a NEM krémlevesek is isteniek vele: próbáld ki ezt a csicseris-parmezános levest vagy ezt a bazsalikomos-spenótos csirkeragulevest!

Fotó megosztása:

PESTO

Alig pár összetevőből isteni spenótpestót kutyulhatunk, elrakva a hűtőbe egy üvegcsébe, és előkapva, ha épp ennénk egy gyors olasz tésztát, vagy húsra kennénk illetve beletöltenénk. Receptet itt találsz a házi pestóhoz!

Fotó megosztása:

EGYTÁLÉTEL

Megannyi izgalmas, vegán, vega és húsos egytálétel-variáció vár rád, melybe szintén mehet a termérdek spenót. Gondolkodhatsz zöld shakshukában, vegetáriánus rakott krumpliban, laktató vega csicseris-spenótos egytálban de akár koreai bibimbapban is!

Fotó megosztása:

HÚSÉTEL

A szárnyasoknak nagyon jól áll a friss spenót, főleg, ha gyorsan, serpenyőben dobjuk a szószba, de sütős megoldásokban is működik. Itt van például ez a göngyölt, ricottás csirkerolád, vagy ez a szaftos, indiai spenótos csirke. Természetesn halak mellé is kifejezetten ajánjuk: lazac, tőkehal, fogas is jól viseli maga mellett!

Fotó megosztása:

SMOOTHIE

Késztsd magad a reggeli egészségbomba italod mondjuk banánból, magokból, rizstejből és spenótból! Recept itt. A mi legnagyobb kedvencünk viszont "imádnivaló zöld smoothie" névre hallgat, és uborka, gyömbér, avokádó is van benne, íme!

Fotó megosztása:

TÉSZTÁK

Mi is lenne fincsibb, mint egy gyors olasz tészta? Legtöbbünknél heti több alkalommal is készül, egy idő után pedig muszáj kreatívnak lenni: a zenge spenótleveleket fonnyaszd meg némi olíván, só, bors, fokhagyma, öntsd fel tejszínnel vagy növényi tejszínpótlóval, és öntsd a tésztádra! Mehet mellé egy szelet roston csirke vagy hal is! Receptek itt.

Fotó megosztása:

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több segítség: