Már több tippet is megosztottunk rántottakészítés kapcsán, most azonban egy szállodai reggeliztető árulja el, mi az a tipikus hiba, amit tényleg sokan elkövetnek a rántotta készítésekor.
Mitől lesz ízletes és krémes a rántottád?
Volt már szó arról, hogy az olívaolajon készített rántotta lágy és puha lesz sütés után, de olyan tippet is megosztottunk már, hogy milyen mozdulatokkal kell keverni, hogy tökéletes legyen a végeredmény.
Mindezen trükkök ellenére van egy olyan, sokak által elkövetett hiba, amire nem is gondolnánk rántotta készítésekor. Hiszen a rántotta egy egyszerű és gyorsan összedobható reggeli vagy bármilyen más étkezés, de nagyon nem mindegy, hogy milyen hőfokon sül a tojás.
Kerüld a túl magas hőfokot!
Justine Doiron, szállodai reggeliztető árulta el, hogy a rántottát nem szabad magas hőfokon készíteni, hiszen ettől kemény, száraz végeredményt kapunk.
Hiába egy gyorsan elkészíthető ételről van szó, arra azért szánjunk időt, hogy folyamatos kevergetés mellett, hogy közepes lángon süssük készre a rántottát. Ha ezt nem tesszük meg, akkor minden más praktika hiábavaló, legyen szó vajjal, olívaolajjal vagy tejszínnel való készítésről.
Extra tipp:
Receptajánló:
