Pirosul paella

A Konyhafőnök mai adásának második feladatában kiderült, a piros csapat tud jobb paellát készíteni. Ebben a tradicionális spanyol ételben minden földi jót megtalálsz!

Paella a piros csapattól

A kép csak illusztráció

Hozzávalók

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 20 dkg füstölt kolbász
  • 30 dkg rizs
  • sáfrány, só, bors ízlés szerint
  • 1 marék olívabogyó
  • 1 marék mazsola
  • 10 db királyrák
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg fekete kagyló

Elkészítés

  1. Vöröshagymát, fokhagymát, füstölt szalonnát, kolbászt ebben a sorrendben a serpenyőbe téve jól lepirítunk, majd a rizst is hozzá pirítjuk.
  2. Az összes alapanyagot felöntjük vízzel és alaplevet főzünk belőle, és ezzel kezdjük el főzni.
  3. Sáfránnyal, sóval, borssal ízesítjük, színezzük.
  4. A zöldségeket, olívabogyót, mazsolát pirítunk, majd hozzákeverjük a rizshez és tovább főzzük.
  5. A rákot fokhagyma alapon megpirítjuk, majd a kagylót hozzátesszük.
  6. Tálalás előtt a rizst a halféleségekkel összekeverjük.

Tudj meg többet A Konyhafőnök adásáról itt!

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Lila hagymás uborkasaláta télire

Ez édeskésebb ízű, nagyon finom. Nálunk minden évben készül, én olyan vagyok mint a hangya, szorgoskodom, télen pedig elfogyasztjuk....férjecském is hangyának nevez mindig :-))))

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...