Pirosul paella

A Konyhafőnök mai adásának második feladatában kiderült, a piros csapat tud jobb paellát készíteni. Ebben a tradicionális spanyol ételben minden földi jót megtalálsz!

Paella a piros csapattól

A kép csak illusztráció

Hozzávalók

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 20 dkg füstölt kolbász
  • 30 dkg rizs
  • sáfrány, só, bors ízlés szerint
  • 1 marék olívabogyó
  • 1 marék mazsola
  • 10 db királyrák
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg fekete kagyló

Elkészítés

  1. Vöröshagymát, fokhagymát, füstölt szalonnát, kolbászt ebben a sorrendben a serpenyőbe téve jól lepirítunk, majd a rizst is hozzá pirítjuk.
  2. Az összes alapanyagot felöntjük vízzel és alaplevet főzünk belőle, és ezzel kezdjük el főzni.
  3. Sáfránnyal, sóval, borssal ízesítjük, színezzük.
  4. A zöldségeket, olívabogyót, mazsolát pirítunk, majd hozzákeverjük a rizshez és tovább főzzük.
  5. A rákot fokhagyma alapon megpirítjuk, majd a kagylót hozzátesszük.
  6. Tálalás előtt a rizst a halféleségekkel összekeverjük.

Tudj meg többet A Konyhafőnök adásáról itt!

Hozzászólások

Címlapról ajánljuk

További cikkek