Ha gyorsan, szinte azonnal van szükségünk ebédre, a tészta felé fordulunk: sokáig eláll, mindig van otthon, olcsó, percek alatt megfő. Persze nem mindegy, mi kerül a spagettiszálakra, fusillimasnikra vagy pennecsövekre: a megfelelő tésztaszósz kiválasztása sokkal nagyobb fejtörést okozhat, mint az alapról való határozás. Ha most sem tudunk dönteni, kapaszkodjunk meg az aktuális évszakban – dolgozzunk az ősz alapanyagaival, ezekből hozzunk létre 2-hozzávalós tésztaszószokat, amelyekkel, ha a világot nem is, de a hétköznapjainkat biztosan megválthatjuk.
Elöljáróban még annyit: a fűszerek, ízesítők illetve a tészta főzővize nem számítanak hozzávalónak.
Nézd meg galériánkban a 2-hozzávalós őszi tésztaszószokat!
4 fotó
Még több pofonegyszerű tésztarecept:
Körtés-kéksajtos gnocchi
A legősziesebb gnocchival állunk szemben: puhára párolt körte, karakteres kéksajt és lágy burgonyanudlik egyesülnek egy elképesztően szaftos, fűszerektől aromás szószban. Gyorsan ...
Maradona kedvenc spagettije
Minél délebre utazunk az olasz csizma ’szárán’, annál egyszerűbb és nagyszerűbb fogásokat találunk az éttermek menüjében. Ez a finomság a most nemzeti bajnokká vált Nápoly ...
Paradicsomos tészta vodkával bolondítva
Igazából egy egyszerű paradicsomos tésztáról van szó, amit a vodka tesz különlegessé. Mi a tejszínt leváltottuk kókusztejszínre a plusz ízekért és, hogy a tejérzékenyek is ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További zseni konyhai tippekkel jövünk:
