Család 2023.09.01.

Így főzd le a kotyogós kávét, hogy a legfinomabb legyen

Balogh Lilla

A kotyogós kávé híveinek száma nem lebecsülendő. Főleg az idősebb generáció teszi a le a voksát mellette, de újra trendinek számít a fiatalabbak közt is. Aki egyszer elsajátítja a titkát, annak nehéz lesz lemondania róla a későbbiekben...a mai Napi Tipp most megmutatja, hogyan tudsz te is tökéletes kotyogóst főzni!

Egy kotyogós kávé erős, karakteres ízéről ismerszik meg… jó esetben, mert előfordulhat, hogy égett és nagyon keserű végeredmény fog a bögrédből kikacsintgatni, ami helyett inkább bekeversz egy instant verziót, mert még az is fogyaszthatóbb. Ennek elkerülése végett osztunk meg veled néhány szuper tippet, hogy életed hátralévő részében a kotyogós kávé legyen az új kedvenc.

Galéria

Kattints a galériára a tökéletes kotyogós kávéért!

Galéria

Kattints a galériára a tökéletes kotyogós kávéért!

0 / 4

1. Lágy víz

A legtutibb választás a tökéletes kotyogós napindításhoz a szűrt csapvíz vagy a mentes ásványvíz. Talán erőltetett elgondolásnak tűnik, de igenis befolyásolja az ízélményt, ha lágy vízből készül a kávéd. A kemény víztől egyébként is könnyen vízköves lesz a kávéfőződ, ami a biztonsági szelep eltömődését okozza a későbbiekben. Érdemes a vizet felmelegíteni a kávéfőzés előtt, így nem fog túlhevülni a kávé.

Fotó megosztása:

2. Őrlemény milyensége

Mint sok más esetben, itt is az arany középút a legjobb megoldás, ami szerint közepes szemcseméret szükséges a finom kotyogós kávéhoz. Ha túl nagy a szemcse, akkor gyenge lesz a kávé, és alig lesz íze, mert túl gyorsan átfolyik az őrleményen a víz. Ha pedig túl finomra van őrölve, akkor túl keserű lesz, hiszen a víz nem tud áttörni rajta.

Fotó megosztása:

3. Betöltés

A szűrőt mindenképp töltsd tele őrölt kávéval, mert a víz megállhat az őrölt kávé tetején, és megéghet. Így vásárlás előtt jó, ha végiggondolod, hány főre fogsz majd kávét főzni, hogy ne pazarolj.

Fotó megosztása:

4. Lefőzés

A szűrő megtöltése és a tartályba öntött víz után tedd közepes lángra a kotyogóst. A fedelét nyisd fel, hogy lásd, mikor kell levenni a tűzről. Ha hangot ad ki, és elkezd kifolyni, a kávé akkor gyorsan vedd le. Ekkor vagy töltsd ki már rögtön, vagy tedd a hideg víz alá, mert túlhevülésével keserűvé válik a kávé.