Major Luca

Dédelgetett álmom: ”Párizsban nyitok egy éttermet”.

Név: Major Luca

Életkor: 22

Foglalkozása: tanuló

Kedvenc ízvilág: olasz konyha

Kedvenc szakács: Ryan Clift

Kedvenc saját recept: paprika salsa házi rozmaringos kenyérrel

Kedvenc recept: spagetti pikáns garnélávalSaját specialitás: libamáj terrine gyümölcsös borzselével és füge szósszal

A Budapesti Gazdasági Főiskolán turizmus vendéglátást tanulok angol nyelven, most januárban államvizsgázok. Második nyelvnek a franciát választottam. A nyelvtanulás során megismertem és megkedveltem a francia kultúrát és gasztronómiát. Dédelgetett álmom: ”Párizsban nyitok egy éttermet”. A diploma megszerzése után szeptembertől a barcelonai egyetemre jelentkeztem, ott szeretném elvégezni a mesterképzést. Életemben fontos szerepet játszott a lovaglás, 13 évig versenyszerűen díj ugrattam. A lovaglás olyan, mint a főzés, az ember közben ellazul, kikapcsol, és csakis arra koncentrál, amit csinál!

Legújabb receptek

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezekkel helyettesítheted a tejszínt, ha épp elfogyott

A tejszín az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: krémes állagot ad, lágyítja az ízeket, és szinte bármilyen ételt gazdagabbá tesz. Nemcsak desszertekben, hanem levesekben, szószokban, rizottókban vagy tésztákban is gyakran használjuk, így megeshet, hogy amikor épp kellene, már kifogytunk belőle.

Kollagénhiányod van? 7 étel, ami fokozza a termelését

A kollagénről sokaknak a szép, fiatalos bőr jut eszébe először, pedig az ízületek, csontok és izmok is hálásak érte. Bár az életkorral csökken a kollagéntermelésünk, bizonyos ételek fogyasztásával megtámogathatjuk ezt a folyamatot. Lássuk, melyek ezek!

Top Receptek

Erdélyi darázsfészek (3.)

Erdélyben ettem először, azóta is nagy kedvenc. Eredetileg cukros vajjal kenik meg a tésztát, de ki lehet próbálni dióval  is. Úgy is nagyon finom. Adhatunk mellé vanília mártást vagy ...

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...