Pár hónappal ezelőtt jött szembe velem az interneten a 37 kalóriás brownie receptje. Másokhoz hasonlóan én is szkepszissel fogadtam, hogy:
- valóban 37 kalória-e egy szelet,
- valóban összeáll-e egy süteménnyé, és persze a legfontosabb kérdés:
- hogy finom-e.
Láttad már korábbi videónkat?:
7+1 tipp kalóriacsökkentésre – számolgatás nélkül! - VIDEÓ
Az utolsó két kérdésre egyértelműen IGEN a válasz. Az első kérdésre nem ennyire egyértelmű, de azért azzal sincs nagyobb baj.
Az eredeti amerikai receptben 9 szeletre vágták a süteményt, én 10 szeletre, és így egy szelet kalóriatartalma ~53 kcal, szénhidráttartalma ~7 g. Tehát ha nem is 37 kalória egy szelet, de azért ez is elég szép teljesítmény egy brownietól.
Mivel nálunk nem minden hozzávaló érhető el abban a formában, ahogy az eredeti receptben van, azért szükséges volt némi változtatás. Az eredeti receptben szereplő zsírmentes görög joghurt nálunk (még?) nem kapható, ezt sima natúr joghurttal helyettesítettem. Tovább csökkenthetőek a kalóriák, ha 0,1%-os joghurttal készítjük, de ezt nem mertem bevállalni, féltem, hogy attól nem állna össze a sütemény.
A felhasznált tej 1,5°%-os zsírtartalmú, ezt is kiválthatjuk 0,1%-os zsírtartalmú tejre, ha még kevesebb kalóriát szeretnénk - bár őszintén szólva 1-1- szeletre levetítve ezek a mínuszok nem jelentenek nagy különbséget.
Én elkészítettem ezt a browniet otthon és az irodában is, egyértelmű tetszést aratott a családom (férjem és két kisfiam), a kollégáim körében is és nekem is ízlett. Mivel a recept átment az elkészítési és a kóstolási teszten is, innentől tényleg nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek, akinek számítanak
- a kalóriák,
- a szénhidrátgrammok,
- illetve aki szereti a hozzáadott cukormentes
- és a búzaliszt nélkül készülő süteményeket.
Mindenképpen próbáljátok ki! A majdnem 37 kalóriás, kalóriaszegény brownie videós receptjét itt találjátok.
