Család 2023.12.08.

7 étel, ami beindítja a kollagéntermelést a szervezetben

Szabó Anna

A kollagén kétségtelenül a legdivatosabb étrend-kiegészítők között szerepel, legyen szó italporról, kapszuláról vagy folyadékokról. De biztosan szükségünk van ezekre, nem elég, ha odafigyelünk arra, mit eszünk?

A kollagén számtalan előnnyel jár a szervezet szempontjából. Ez egy olyan fehérje, ami szerkezetet ad az izmoknak, a csontoknak, a bőrnek és az inaknak, így képes megerősíteni a hajat, a körmöket, de támogatja a szem, a porcok, az ízületek, a szív és az artériák egészségét is.

A legnépszerűbb tulajdonsága mégis az, hogy a bőrszerkezet megerősítésével képes mérsékelni az öregedés látható jeleit.

Nem meglepő tehát, hogy rengetegen szednek ilyen jellegű étrend-kiegészítőket. Kutatások támasztják alá, hogy ezek is hasznosak, amennyiben hidrolizált kollagénnel készülnek, hiszen ez tud megfelelően felszívódni a szervezetben. Nem feledkezhetünk meg azonban arról, hogy az anyag felszívódását nekünk is segítenünk kell, mégpedig a megfelelő élelmiszerek fogyasztásával.

Egyes alapanyagok gazdagok kollagénben, míg mások serkentik annak termelődését, megint mások pedig segítik a felszívódását. Nézzük, mi mindent érdemes fogyasztani, ha feltöltenénk a kollagénraktárainkat!

Galéria

7 étel, ami beindítja a kollagéntermelést a szervezetben

Galéria

7 étel, ami beindítja a kollagéntermelést a szervezetben

0 / 7

Halak

Ha természetes kollagéntermelésről van szó, a hal az egyik legjobb élelmiszer, amelyhez fordulhatunk, mivel a halkollagén az egyik leghatékonyabban felszívódó kollagén-táplálékforrás. Nagyszerű választás a lazac, ami gazdag ómega-3 zsírokban, fehérjékben és aminosavakban, de a szardella és a szardínia is ideális.

Fotó megosztása:

Citrusfélék

A halakkal remekül kombinálható citrusfélék is hasznosak ebből a szempontból. Ezek ugyanis telis-tele vannak C-vitaminnal, legyen szó narancsról, grapefruitról, citromról vagy lime-ról. A C-vitamin pedig segít megőrizni a kollagént a szervezetben, de fontos szerepet játszik a szervezet saját kollagéntermelő folyamataiban is.

Fotó megosztása:

Tojás

A tojásban található prolin, cink és kén is támogatja a kollagén felépítését a szervezetben, így ez a reggeli kedvenc remek választás akkor is, ha a kollagéntermelés a célunk. Míg a cink többnyire a tojássárgájában található, a prolin és a kén nagyrészt a fehérjében koncentrálódik.

Fotó megosztása:

Bogyós gyümölcsök

Legyen szó eperről, málnáról, acairól, áfonyáról, áfonyáról vagy más ízletes bogyóról, ezek a lédús gyümölcsök igen gazdagok kollagénépítő C-vitaminban. Ráadásul szinte végtelen módon építhetjük be az étrendünkbe: turmixok, zabkása, joghurt, pékáruk, saláták, parfék... a listát még sokáig folytathatnánk.

Fotó megosztása:

Bab

Számos vegán fehérjeforrás létezik, amelyek biztosítják a kollagéntermeléshez szükséges aminosavakat: ilyenek a hüvelyesek is, például a bab. A kollagénépítő aminosavak mellett ezek az alapanyagok több értékes tápanyagot is tartalmaznak, például rezet.

Fotó megosztása:

Csontleves

Az egyszerű csontleves az egyik legismertebb magas kollagéntartalmú élelmiszer. Egy ilyen alaplevet elkészíthetünk otthon is, bár a folyamat nagyon időigényes lehet.

Fotó megosztása:

Bőrös baromfik

Ami a kollagéntermelést illeti, a csirke- és halbőr kifejezetten hasznos. Nem mindig szoktuk az állatok minden részét elfogyasztani, de ha épp pulykát vagy csirkét készítünk, mindenképp érdemes a bőrt rajtahagyni a felületeken. Ezek ugyanis rengeteg kollagént tartalmaznak, amit hasznosíthat a szervezetünk.