Nem nagy talány - a séfek életmódja nem mindig embernek való. Hatalmas adag stressz, állandó versenyszellem, megmérettetés, a kritikák tűrése, és annyi meló egy héten, amennyi a csövön kifér - vagy még több.
Vajon hogy viselik ezt az érintettek valójában?
Egy friss angol/ír szakszervezeti felmérés szerint a megkérdezett 269 londoni séf 2/3-a szerint rendkívül rossz hatással van egészségükre a túlfeszített munkatempó.
Ez kapcsolódik!
Elhunyt a világ - egyik - legjobb séfje
A kutatás alaján elmondható, hogy:
44% 38 és 60 óra között dolgozik egy héten14% 60-nál is több órát tölt munkahelyén69% gondolja úgy, hogy a túlórák alapvetően rontják egészségüket79%-nak volt balesete vagy mulasztása fáradtság miatt51% pedig szenvedett már depressziótól emiatt
29% bevallotta, hogy rendszeresen fordul munkahelyén alkoholhoz56% fájdalomcsillapítót használ e célra41% pedig egyéb stimuláns szert
A séfek világában sajnos a haláleset sem ritka - elég csak a svájci háromcsillagos Restaurant de l'Hotel de Ville séfjét, Benoit Violier-t megmelítenünk, aki tavaly, 44 évesen lett öngyilkos, vagy Nathan Laity-t, a londoni Tate Modern séfjét, aki 27 egymás utáni 14 órás munkanapot dolgozott le, és vérmérgezésben halt meg - egy kezeletlen mandulagyulladás miatt.
Ezeket olvastad már?
Megfáztál? Akkor ezeket a készítményeket ezentúl a drogériákban már ne...
Népszerű, a megfázás tüneteit enyhítő készítmények forgalmazása szűnik meg a drogériákban, ezen túl már csak a patikában lehet beszerezni őket.
Nosalty
Veszélyes mennyiségű arzént tartalmaznak a rizses babaételek a boltokban
Rossz hír a kisbabásoknak: a szupermarketekben található babaételek 73%-ában túl sok az arzén, ami rendkívül káros a csecsemők fejlődésére, immunrendszerére, és rákkeltő.
Nosalty
Elképesztő, hogy ma már szinte mindenben cukor van! Vagy mégsem...
Tényleg elképesztő, hogy ma már mi mindenben van cukor. Mit érdemes vajon nézni a termékcímkén, hogy eldönthessük, jól vagy rosszul járunk-e az adott termékkel?
Bodon Judit dietetikus
Kínozd magad, nézegess iszonyú guszta gofrinyalókákat!
Sajnos Kalifornia a helyszín, nem Magyarország, de attól még szerintünk érdemes végiggörgetni a képeket, elég guszták...gofri nyalókáként, WOW!
Brecz Juditvia finedininglovers
