Hatalmas öröm érte a magyar gasztronómiát, megjelent ugyanis a Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványa, a könyv szerint pedig Budapest top éttermei idén sem okoztak csalódást, minden eddigi "csillagtulajdonos" megtarthatta korábbi elismerését. A Bábel, a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown, valamint a Stand őrzi egy, míg az Onyx kettő csillagát ebben az évben is. Reméljük hamarosan az összes étterem újra fogadhatja a régi, és új vendégeit.
A Pénzcentrum írta meg, "Michelin Plate" jelzéssel pedig a következő éttermek szerepelnek a 2020-as kalauzban: Baraka, Fausto, Fricska, Laurel Budapest, Mák, Nobu Budapest, Olimpia, Szent Andrea, Textúra, Tigris, Alabárdos, Arany Kaviár, Baltazár, Zona és Csalogány 26.
Az örömhírre az érintettek is reagáltak, és köszönetet mondtak a közösségi oldalaikon.
A Babel Budapest (korábbi cikkünket ITT olvashatjátok) a vendégeknek is megköszönte a kitartást:
A Borkonyha az elmúlt időszak nehézségei után különösen örült a hírnek:
Az Onyx, az egyetlen két csillagos étterem már a jövőbeni terveken dolgozik.
A Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványában 39 európai nagyváros legjobbnak ítélt éttermei szerepelnek, a csillagos éttermek mellett pedig a legszebb tányérokat bemutató éttermek, valamint a Bib Gourmand matricával jelölt, olcsóbb de színvonalas helyeket is feltüntetik (Budapesten a Petrus Restaurant tartotta meg a címet.).
A világszerte ismert Michelin kalauzokat 1900-ban mutatták be először, az első csillagot viszont jóval később, 1926-ban osztották ki. A háromcsillagos rendszert 1936-ban vezették be, idén a bécsi Juan Amador és a Steirereck étterem kaphatta meg, ezzel a legmagasabb fokozatot elérve a Michelin-csillagos éttermek között.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
7 hiba, amit szinte minden kezdő szakács elkövet...a profi séfek...
Okosságok és megfontolandó tanácsok profi séfektől azoknak, akiknek még nem megy teljesen zökkenőmentesen az otthoni főzőcske. Ezeket a hibákat ne kövesd el!
Brecz Judit
Nosalty-kvíz: Hány márka logóját ismered fel EXTRA közelről?
Teszteld tudásod! Vajon hány márka logóját ismered fel nagyon közelről? A kvízben lesz egy-két meglepő cégér is, amire a nagyon fiatalok már nem is emlékezhetnek.
Nosalty
Itt a meggyszezon! Ezeken a helyeken tudsz magadnak szedni
Az eper után a gyümölcsök újabb királynője, a meggy tör utat magának. Igyekezzetek, a saját szedésű mindig finomabb!
Nosalty
Ez a vérbeli nyári íz kapta idén a Balaton Fagylaltja...
100%-ban balatoni, üde, nyárias íz lett idén a Balaton Fagylaltja cím boldog tulajdonosa.
NosaltyCímlapkép: Stand étterem/Dining Guide
