Karamellkrém Ágitól

Hozzávalók

• cukor
• vaj
• mascarpone
• habtejszín
• vaníliarúd
• crumble morzsa
• só
• bazsalikom

Elkészítés

1. Megolvasztjuk a cukrot, karamellt készítünk.
2. Közben a crumble morzsát vajon megpirítjuk.
3. A tejszínt kikeverjük cukorral és a kikapart vaníliával, apróra vágjuk a bazsalikomot, és összekeverjük a mascarponeval. A kikevert tejszínt ráöntjük a mascarponera, és szépen összedolgozzuk.

Tálalás

1. A pohár szélére ráfolyatjuk a karamellt.
2. Egy fóliát megkenünk olajjal, rácsorgatjuk a karamellt. Ha kihűlt, a roppanós karamellt díszítésként használjuk.
3. A pohárba rétegezve helyezzük a crumble morzsát és a kikevert mascarponekrémet.
4. Díszítésként kevés bazsalikomot felaprítunk, a pohárkrém tetejére szórjuk, végül egy kevés roppanós karamellt teszünk a tetejére.

Tudj meg többet A Konyhafőnök műsoráról itt!