2020.11.30.

Intim videóban mutatja meg a magyar sztárséf, hogyan készül a világversenyére

Hering András

Hangulatos és intim kisfilmben mutatkozik be a világnak Széll Tamás, a Bocuse d’Or szakácsverseny magyar indulója.

A Bocuse d’Or lyoni döntőjére készülő Széll Tamás áll annak a közel két perces promóciós filmnek a középpontjában, amely a felkészülés feszültséggel teli és elmélyedést igénylő pillanatait egyaránt bemutatja.

A jelenleg megfeszített tempóban, heti hat napon a világversenyre készülő séf mindennapjaiba engednek bepillantást a képsorok, így láthatjuk Széll Tamást a konyhai felkészülés alatt a tál kompozícióján dolgozva csapattársaival, inspiráció keresése közben az erdőben, a kikapcsolódást jelentő horgászás vagy a hajnali Budapesti séta alkalmával. Újra tanúi lehetünk a magyar csapat májusi európai győzelmét megörökítő eufórikus pillanatoknak is, miközben Tamás a versennyel kapcsolatos gondolatait, személyes motivációit osztja meg a nézővel a január 24-ei lyoni döntő előtt.

A Terei Miklós rendezte videóból az is kiderül, hogy a Bocuse d’Or világdöntőjében Magyarországot képviselő sztárséfnek van egy kaméleonja, és az is, hogyan és honnan talál új inspirációt ételkölteményeihez. "A műhelymunka nem csak a konyhára korlátozódik. A magyar csapat már az Európai Válogatóra is sokat merített az erdőből, és Széll Tamás maga szedte a leveleket a hústál dekorációjához. A magyar erdő nem akármilyen inspiráció. Így a lyoni döntőre való felkészülésben is szerepe van." - írja a közleményében aMagyar Bocuse d'Or Akadémia.

"A célom, hogy a legnagyobbak közé tartozzak" – jelenti ki a séf a rövidfilmben, hozzátéve: nagyon várja a verseny folytatását.

2017-ben, a lyoni világdöntőn az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjai, összesen 24 ország séfje vesz majd részt. A fináléba huszonnégy ország képviselői jutottak be, Magyarországot Széll mellett Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach és Szulló Szabina csapatkapitány képviseli.

A versenyzőknek, ahogy az idén májusi, európai döntőn, 5 óra 35 percük lesz elkészíteni menüjüket.Széll Tamás nem először vesz részt a világ egyik legnehezebbjének tartott szakácsversenyen. 2013-ban egyből kijutott a világdöntőre, Lyonba, ahol a 10. helyezést érte el. "Japánnak és Amerikának húsz évbe telt, mire egyáltalán a dobogó közelébe kerültek. Mi először indultunk a versenyen, és egyből tizedikek lettünk" - hangsúlyozta a séf, hozzátéve: akkor nem lesz csüggedt, ha legutóbbi helyezésénél jobb pozíciót sikerül kiharcolnia.