Az Év Séfje: Széll Tamás

A frissen nyílt KIOSK-ban megrendezett Dining Guide gálaesten, sok csodálatos díjat bezsebelhettek a gasztronómia kiválóságai, melynek listájából most az Év Séfje különdíjat nyert Széll Tamást emeltük ki.

Visszaemlékezve a világ legrangosabb szakácsversenyének mozzanataira, azt mondhatjuk, hogy szinte az esélytelenek nyugalmával kísérhettük végig a Bocuse D’Or-t, egészen 2013 januárjáig, amikor is hazai vonalon példátlan eredmény született. Azt hittük, hogy az európai selejtezőbe jutás számunkra már önmagában felér egy győzelemmel, azonban a Michelin-csillagos Onyx étterem fiatal séfje, a Hagyomány és Evolúció szakácsverseny kétszeres győztese, Széll Tamás, hihetetlen meglepetéssel ajándékozott meg bennünket. Tamás 2012 márciusában a brüsszeli kilencedik helyével, első magyarként, jegyet váltott a Bocuse D’Or döntőjébe, ahol január 30-án a tizedik helyet szerezte meg.

Az Év Séfje különdíj, Széll Tamás kezében

A 2013. február 18-án megrendezett Dining Guide gálaesten kiderült, hogy melyek a 2012-es év Top 10 éttermei, és, hogy Széll Tamás lett az év séfje. Este nyolc óra magasságában a szakma kitüntetett képviselőit Wiszkidenszky András, a Dining Guide kiadója, a zsűri elnöke, valamint Kovács Lázár, az est házigazdája szólította színpadra.Az Év Séfje elképesztő sikereinek eléréséhez az 1 Michelin-csillagos Onyx étterem mögött álló példátlan csapatmunka, csodálatraméltó, együttes erővel szerzett versenyhelyezéseik, az ételek tökéletes alapanyagainak lelkiismeretes felkutatása, egyedi újításaik, valamint párjával, a szakácsok élén álló Szulló Szabinával tett közös erőbedobásai adták a biztos alapokat.Fotó: Fotógyár/HG Media

Ismerd meg a Dining Guide est ünnepeltjeit! >>

A rovat további cikkeit itt olvashatod >>

Hirdetés

Támogatott tartalom

Spórolásban nagyok vagyunk!

Velünk ez az év is jól indul. Vonzó kínálatunkból most számos termékünket extra nagy kiszerelésben, még jobb áron kínáljuk számodra, aktuális akcióinkkal pedig egyenesen a konyhádba hozzuk Amerikát!

Legújabb receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...