Balatoni fiatalként a szülővárosban éttermet nyitni maga lehet a megtestesült álom - erről az izgalmas élethelyzetről és sok minden másról mesélt nekünk Huszár Matyi, a balatonfüredi Vasüzlet séfje. Tavaly a Gourmet fesztivál egyik arca volt, jelenleg azonban az idei balatoni szezon és az étterem gazdaságossá tétele az elsődleges számára. Lássuk hát, milyen egy hétköznap a nyári csúcsforgalomra készülve!
Autóba pattanva Matyi először a szülői házhoz vitt el minket, ahol a kertben mindenféle gyönyörű zöldség terem, amik másnap már jó eséllyel a Vasüzlet tányérjáról mosolyognak a vendégekre. A mángold és a saláta leszedése után Nemesvámos felé vettük az irányt, ahol a Tekeresvölgyi Családi Birtokon Matyi átvette a megrendelt tejtermékeket, majd a Balaton csodás panorámájával előttünk lecsorogtunk Csopakra pékáruért (a Buborék kenyereit és kávéit mindenkinek ajánljuk!), végül egy gyors hentesmegálló után visszaértünk az étteremhez.
Nézzétek meg a Marcival készült videónkat is:
A Vasüzletben a beszerzést egy intenzív felfőzés követi a nyitásra készülve, ha pedig kíváncsiak vagytok, mik készülnek a videóban látott alapanyagokból, akkor látogassatok el Matyiékhoz!
A videóban Matyi egy Suzuki Vitara modellt vezet, hiszen a tágas csomagtér remekül használható a mindennapi beszerzésekhez.
