A gofri Belgiumból indulva hódította meg a világot, hogy rabul ejtse mindenki szívét. A habművelet sikeres volt, azóta pedig alig fordul elő olyan háztartás, ahol nem található meg a jellegzetes négyzetrácsos sütő.
A gofri palacsintaszerű tésztáját leggyakrabban édesen fogyasztják nutellával, porcukorral, vagy épp juharsziruppal, de rajongóitól nem idegen a sós verziója sem. Utóbbit általában sajttal, sonkával, zöldségekkel fogyasztják. Mi most a jól megszokott édes verziót alkottuk meg, amiből nem spóroltuk ki a cukrot, de a fahéjat sem.
„Titkos” összetevője hagyományosabb, mint hinnénk, hiszen a legtöbb bolt hűtőjében rátalálhatunk az íróra, ami igazán könnyeddé teszi a tésztát.
Recept az édes gofrihoz:
Hozzávalók:
280g finomliszt, 3 ek cukor, 1 tk szódabikarbóna, 2 tk sütőpor, só ízlés szerint, 450 ml író, 80g olvasztott vaj, 2 db tojás, 1 tk fahéj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tk vanília aroma
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, vaníliás cukor, szódabikarbóna, sütőpor, fahéj) keverjük össze egy edényben, majd rakjuk félre.
A felolvasztott, de már kihűlt vajat és az írót botmixer segítségével keverjük el, majd adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük tovább.
A két tál tartalmát vegyítsük össze, adjunk hozzá egy kevés sót és vaníliakivonatot, majd keverjük sűrű, csomómentes masszává. Ha elkészült, pár percre rakjuk félre pihenni.
A gofrisütőt ecset segítségével kenjük ki olajjal, majd merjünk bele annyi tésztát, hogy az sütéskor ne folyjon ki a sütőből.
Ismételjük addig a folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy. A sütőt minden újabb gofrinál kenjük át olajjal.
Az elkészült gofrikat még melegen tálaljuk. Szórjuk meg porcukorral, kenjünk rá nutellát, lekvárt, tejszínhabot, gyümölcsöket, vagy egyszerűen csak öntsük jól nyakon juharsziruppal.
Lesd meg a videón, hogy készül a gofri :
Az édes gofri receptjét itt találod. Készítsd el otthon, és küldd el annak, akit feldobhatsz vele!
Fotók, videó és recept: Kristyán Fanni
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket is készítsd el:
