A gazpacho az egyik legnépszerűbb nyári leves épp amiatt, mert nem kell főzni – talán nektek sem kell bemutatni. Azt viszont már kevesebben tudják, hogy paradicsomon kívül más zöldségekből, sőt, gyümölcsökből is szokás készíteni. Na jó, a spanyolok lehet, hogy szúrós szemmel néznének ezekre a változatokra, de annyi baj legyen, hiszen amúgy csuda frissítő!
Mi most érett görögdinnyéből készítettük, amihez azért adtunk paprikát, kígyóuborkát és zöldfűszereket is. És hogy szépen tálalható legyen, összedobtunk egy csodás ízvilágú fetás feltétet is a tetejére, amit mentával bolondítottunk meg.
Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!
