Idén Tóth Norbert dunaföldvári cukrászmester alkotása, a Boldogasszony csipkéje viselheti a kitüntető "Magyarország Tortája" címet.
A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Gyuris László szegedi cukrászmester nyerte a Kicsi Gesztenye tortával.
Magyarország Tortája 2019: a Boldogasszony csipkéje
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenharmadik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt.
A torták szigorúan csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.
Idén 31 torta közül választotta ki a szakmai zsűri azt a süteményt, mely méltónak bizonyult a Magyarország Tortája címre.
A Boldogasszony csipkéje a málna népies elnevezése. Nevét csipkézett leveleiről kapta és ízletessége mellett gyógyhatása is figyelemre méltó, magas vitamintartalma miatt az egyik legegészségesebb gyümölcsünk.
A nyertes torta összes rétegében megtalálható ez a rendkívül ízletes gyümölcs. Egy torta több, mint hatszáz gramm málnát tartalmaz.
Roppanós réteg, málnás áztatóval átitatott piskóta, málnás-fehércsokoládés krém, citromos-bazsalikomos felvert ganache, málna lekvár és málnás meringue alkotják a tortát. A csipkét a torta tetején a citromos, bazsalikomos felvert ganache idézi, melyek közeit málna lekvár tölti ki. Liofilizált málnadarabokkal megszórt meringue-gekkel és zöldre színezett fehércsokoládé lapkákkal díszítjük.
A második helyezett Dezse Gergő Akali meggyes mandulatortája lett a szombathelyi Mészáros Cukrászdából, a harmadik helyen Ipacs Balázs Kékestető tortája végzett a tápiószecsői Hisztéria Cukrászdából.
Magyarország Cukormentes Tortája 2019: a Kicsi Gesztenye
A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország Tortája versennyel. Idén Gyuris László, a szegedi A Cappella Cukrászda aranykoszorús cukrászmestere győzött a Kicsi Gesztenye elnevezésű kreációjával.
A torta ízvilágát a gesztenye alapozza meg, melyet a kellemesen savanykás áfonya és a mogyorós ropogós teszi teljessé. Az édesség tetejét cukormentes tejcsokoládé borítja, amit koronaszerűen vesznek körbe a csokoládé ívek. Így a torta a harmonikus, egyedi ízvilágához elegáns küllemet is kapott. A hozzáadott cukor nélkül készült Kicsi Gesztenye szeletenként csupán 14,9 g szénhidrátot és 204 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet, de mindenkinek ajánljuk, aki ügyel arra, milyen összetevőket tartalmaz, amit elfogyaszt.
Augusztus 18-tól lehet megkóstolni a tortákat, országszerte több száz cukrászdában és természetesen 18-a és 20-a között a Magyar Ízek Utcájában, a budapesti Várkert Bazár területén.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
TOP 10 pudingos krémtől roskadó torta, amit csak imádni lehet
Egy finom pudingos torta ebéd utánra? Gyors és könnyű megoldás, ha valami krémes desszertre vágyik a család.
Nosalty
Így néz ki egy 19 MILLIÓ FORINTOS esküvői torta -...
Megláttuk ezt a számot, és egy ideig magunk elé meredtünk - ez a torta állítólag 19 milliót ér. Na de miért? És kinek az esküvői tortája ez?
Brecz Judit
11 édes és könnyed sütés nélküli torta
11 torta, amely nagyon könnyen elkészül, istenien krémes és finom, és nagyon egyszerű, hiszen még sütni sem kell egyikhez sem!
Nosalty
10 borzalmasan félresikerült torta
Mindig lehet fokozni a fokozhatatlant, ezzel az önjelölt cukrászok is tisztában vannak. Nézzétek meg a legszörnyűbb, legrondább tortáikat!
Nosalty
