A sófogyasztás az elmúlt években igencsak kiemelt téma volt a magyarok körében. Alapvetően egy olyan nemzet vagyunk, aki mindent IS szeret egy kicsit megsózni, rengetegen már az első falat előtt megszórjuk az ételt, és a sütemények többségébe is rakunk egy csipettel az édes íz kiteljesedésének érdekében.A túlzott sófogyasztás azonban a magas vérnyomás egyik fő kiváltó oka, aki pedig eddig abban reménykedett, hogy a drágább és színesebb himalájai só használatától majd egészségesebb lesz, sajnos nagyot tévedett.
Az Index.hu - Ma is tanultam valamit rovatában legutóbb a himalájai sót leplezték le az írók, a cikkből pedig kiderül, az egzotikus hangzású ásványi anyag se nem egzotikus, se nem egészséges, szimplán csak rózsaszín.
Nem is himalájai
A rózsaszín, nagyszemű, kristályos anyag valójában nem a Himalájából származik, hanem a 300 kilométerrel odébb fekvő pakisztáni Khewra sóbányából, amit a legendák szerint Nagy Sándor fedezett fel.
Bár valóban több ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér só, a 98 %-os nátrium-klorid-tartalom miatt csupán elenyésző, 2%-nyi extra jótékony ásványi anyag található meg benne, a kis mennyiségű fogyasztás miatt viszont ezek az ásványi anyagok nem igazán képesek befolyásolni az élettani hatásokat.
Ahogy az Index.hu cikkéből kiderül, a himalájai só csak kis mértékben csökkenti a nátriumbevitelt, és bár egy kanál konyhasóban több nátrium van, mint egy kanál himalájaiban, utóbbitól is simán fel tud menni bárki vérnyomása.
Ha még ez sem lenne elég, a fehér, asztali sóval szemben a himalájai sóban nincsen jód, ami éppen csak azért kár, mert a szervezetünknek folyamatosan szüksége van jódra feltéve, hogy nincsenek pajzsmirigyproblémáink.
Összességében tehát a rózsaszín himalájai só bár szebb és mutatósabb, mint a sima fehér só, de drágább is, jótékony hatásai pedig sajnos elenyészőek.
Ezeket olvastad már?
Mire jó még a só? 21 okos trükk
A só minden háztartásban megtalálható. Ez a csodaszer még nagyon sok módon felhasználható azon kívül, hogy ételt ízesítünk vele!
Gréti
5 alapanyag a sok SÓ HELYETT, amivel fokozhatod az ízeket
Ha figyelsz az egészségedre, és nem akarsz túl sok sót enni, fokozd másképp az ízeket! Van pár trükk, figyelj...
Brecz Judit
7 háztartási probléma, amire a só a megoldás
A só nemcsak a konyhában, hanem a takarításban és az egész háztartásban is a segítségedre lehet. Így használhatod a sót a legsokrétűbben!
Petrás Gabriella
15+1 okos trükk, amihez SÓT kell használnod!
A só igazi csodaszer. Minden háztartásban megtalálható, és a főzésen kívül még megannyi dologra fel lehet használni. Mutatjuk, mi mindenre jó még az ízesítésen kívül.
Nosalty
